Chương trình “Phở số Hà thành” là điểm nhấn trong lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024. Phở số trở thành gian hàng thu hút rất đông du khách nhờ sự xuất hiện của robot phục vụ nấu phở.
Người dân vây kín, tò mò ngắm nhìn robot phục vụ nấu phở tại lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024
Chủ nhật, ngày 01/12/2024 09:55 AM (GMT+7)
Chương trình “Phở số Hà thành” là điểm nhấn trong lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024. Phở số trở thành gian hàng thu hút rất đông du khách nhờ sự xuất hiện của robot phục vụ nấu phở.
Robot nấu phở là một cánh tay máy được lập trình để thực hiện một số thao tác như sắp xếp nguyên liệu, chan nước phở vào bát.
Các nguyên liệu để tạo nên một bát phở được đặt trong những chiếc bát nhỏ được đặt tại một số vị trí cố định. Robot sẽ vươn tay tới lấy và kẹp các khay nguyên liệu rồi đổ vào bát.
Với các công đoạn đơn giản như đổ nguyên liệu vào bát, robot có thể mất thời gian từ 3 đến 4 phút mỗi lần thực hiện.
Tay kẹp của robot có cảm biến lực nên nếu có trục trặc sẽ khiến lực kẹp không đủ, nó sẽ trả tín hiệu về máy để nhân viên điều chỉnh.
Người dân chăm chú xem robot nấu phở.
Do robot chưa được hoàn thiện và mang tính trình diễn trong thời gian ngắn nên gian hàng chỉ phục vụ phở tái chín.
Các nhân viên vẫn xuất hiện trong quầy để thực hiện một số khâu định khẩu phần như cân, chia nguyên liệu…
Thi thoảng nhân viên phải giám sát hoạt động của robot để khắc phục lỗi khi xảy ra.
Khi robot làm việc, người dân đứng xem rất đông, vây kín khu vực robot nấu phở.
Người dân thích thú quay video khi lần đầu tiên được chứng kiến tận mắt robot nấu phở.
Sau khi nấu phở xong, robot nấu sẽ đưa bát phở qua robot khác để phục vụ phở tới bàn đã xác định sẵn.
Anh Trần Vũ Thắng cùng vợ và 2 con đến lễ hội ẩm thực và tình cờ thấy gian hàng phở số nên ghé vào thử. Thực khách nhận xét mô hình thú vị và có tính ứng dụng thực tế. “Tôi thấy robot thực hiện nhiều công đoạn thay con người nhưng không kỳ vọng nó nấu được vì rất khó”, anh Thắng nói.
Vợ và con trai anh Thắng tò mò nếm thử bát phở robot nấu.
Để đặt bàn và chọn món, thực khách dùng điện thoại quét QR để gọi món.
Do số lượng trải nghiệm rất đông nên sau khoảng một giờ hoạt động, quầy đã dừng nhận đơn đặt mới.
Phở số trở thành gian hàng thu hút du khách bậc nhất. Nhiều người mong ngóng được thưởng món phở do robot nấu sẽ có hương vị khác biệt thế nào với con người nấu.
Trong khuôn khổ lễ hội, còn có các hoạt động giới thiệu, quảng bá, trình diễn ẩm thực và di sản truyền thống, các trò chơi dân gian, biểu diễn nghệ thuật truyền thống và hiện đại, biểu diễn nghệ thuật, tọa đàm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực, phát triển văn hóa ẩm thực… Thời gian hoạt động các gian hàng từ 9 đến 22h để phục vụ du khách.
Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024 được diễn ra trong 3 ngày (29/11-1/12) tại Công viên Thống Nhất, phố Trần Nhân Tông, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Khổng Chí
Nguồn: https://danviet.vn/nguoi-dan-vay-kin-to-mo-ngam-nhin-robot-nau-pho-tai-le-hoi-van-hoa-am-thuc-ha-noi-2024-20241201021230889.htm
