Cà phê nghệ là một loại thức uống vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe. Sự kết hợp giữa cà phê đậm đà và nghệ – loại gia vị vàng óng giàu dinh dưỡng – mang lại một trải nghiệm độc đáo.
Chuyên trang sức khỏe Healthshots đã chỉ ra những lợi ích tuyệt vời khi kết hợp cà phê và nghệ.
Cà phê nghệ chống viêm
Curcumin trong nghệ có thể giúp giảm viêm cho cơ thể. Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Drug Design, Development And Therapy năm 2021, tác dụng chống viêm là một đặc tính quan trọng của curcumin. Ngoài ra, theo một nghiên cứu được công bố vào năm 2021 trên tạp chí Nutrients, cà phê có thể phát huy đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Điều này giúp hỗ trợ kiểm soát các tình trạng như viêm khớp và đau nhức cơ.
Cà phê nghệ là một loại thức uống vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe
Có nhiều chất chống oxy hóa
Cả nghệ và cà phê đều chứa nhiều chất chống oxy hóa. Các chuyên gia cho biết cà phê chứa axit chlorogenic, có tác dụng trung hòa các gốc tự do. Theo một nghiên cứu năm 2020 được công bố trên tạp chí Antioxidants, chất curcumin có hoạt tính chống oxy hóa và có thể giảm mức độ căng thẳng oxy hóa. Sự kết hợp mạnh mẽ này hỗ trợ phục hồi tế bào và có thể giảm nguy cơ lão hóa sớm.
Tăng cường khả năng miễn dịch
Nghệ đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ để tăng cường khả năng miễn dịch. Các chuyên gia cho biết các đặc tính kháng khuẩn, kháng virus và kháng nấm của nghệ khiến nó trở thành một phương thuốc tuyệt để chống lại các bệnh nhiễm trùng, cảm lạnh và cúm theo mùa. Theo nghiên cứu được công bố trên chuyên san Trends in Food Science & Technology năm 2021, nghệ giúp tăng cường hệ miễn dịch khi kết hợp với cà phê, nhờ các hợp chất như axit chlorogenic và cafestol.
Cải thiện tiêu hóa
Nghệ giúp kích thích sản xuất mật, hỗ trợ phân giải chất béo và giúp quá trình tiêu hóa diễn ra hiệu quả hơn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khi kết hợp với cà phê, nghệ không chỉ giúp giảm tình trạng đầy hơi, khó tiêu mà còn góp phần bảo vệ và duy trì sức khỏe đường ruột một cách tối ưu.
Tăng cường sức khỏe não bộ
Caffeine trong cà phê giúp cải thiện sự tập trung và tỉnh táo. Đồng thời, curcumin giúp ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson bằng cách giảm viêm não và căng thẳng oxy hóa. Cùng với đó, chúng có thể tăng cường trí nhớ, tâm trạng và chức năng nhận thức tổng thể.
Cải thiện sức khỏe da
Các đặc tính chống viêm và kháng khuẩn của nghệ có thể làm giảm mụn trứng cá, làm dịu mẩn đỏ ở da. Cà phê được biết đến với tác dụng cải thiện lưu thông máu, tăng cường cung cấp chất dinh dưỡng cho các tế bào da, mang lại làn da sáng mịn.
Hãy thử thêm 1 muỗng cà phê bột nghệ vào tách cà phê để thưởng thức. Lý tưởng hơn, bạn rắc thêm chút tiêu sẽ tối đa hóa sự hấp thụ curcumin và cải thiện giá trị dinh dưỡng.
Nguồn: https://thanhnien.vn/tac-dung-tuyet-voi-cua-ca-phe-nghe-18524112719225348.htm
