Trang chủVăn hóa - Xã hộiY tếPhát hiện mới về chế độ ăn cực tốt cho người trên...

Phát hiện mới về chế độ ăn cực tốt cho người trên 50 tuổi

Nghiên cứu mới vừa được công bố trên tạp chí y sinh The American Journal of Clinical Nutrition, chỉ ra một chế độ ăn có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và làm chậm quá trình lão hóa não cho người lớn tuổi.

Nghiên cứu quốc tế do các nhà khoa học từ Đại học Leipzig, Trung tâm Nghiên cứu môi trường Helmholtz (Đức), phối hợp với Đại học Ben-Gurion và Trung tâm Y tế Đại học Soroka, (Israel), cùng với Trường Y tế công cộng Harvard T.H. Chan (Mỹ), thực hiện, mang tên Thử nghiệm DIRECT PLUS.

Nghiên cứu nhằm tìm hiểu tác động của chế độ ăn uống đối với quá trình lão hóa não, bao gồm 294 người tham gia ở độ tuổi trung bình là 51, bị béo bụng hoặc mức lipid máu bất thường, được theo dõi trong 18 tháng.

Phát hiện mới về chế độ ăn cực tốt cho người trên 50 tuổi- Ảnh 1.

Cả hai chế độ ăn Địa Trung Hải đều có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và làm chậm quá trình lão hóa não, trong đó chế độ ăn Địa Trung Hải xanh mang lại kết quả tốt hơn

Những người tham gia được chia thành 3 nhóm:

  • Chế độ ăn uống lành mạnh thông thường
  • Chế độ ăn Địa Trung Hải truyền thống, ít carbohydrate đơn giản
  • Chế độ ăn Địa Trung Hải xanh, giàu polyphenol và ít thịt đỏ.

Cả hai chế độ ăn Địa Trung Hải và Địa Trung Hải xanh đều tiêu thụ 28 gram quả óc chó cung cấp khoảng 440 mg polyphenol mỗi ngày.

Nhóm Địa Trung Hải xanh cũng bổ sung 3 – 4 tách trà xanh và một ly sinh tố bèo Mankai mỗi ngày, cung cấp thêm 800 mg polyphenol.

Các nhà nghiên cứu đã thu thập các mẫu máu và chụp MRI não khi bắt đầu nghiên cứu và sau 18 tháng để theo dõi những thay đổi về thể tích não.

Tổng cộng có 224 người tham gia đã hoàn thành thử nghiệm.

Thông thường, não sẽ bị teo dần và lão hóa theo tuổi tác. Tuy nhiên, kết quả cho thấy cả hai chế độ ăn Địa Trung Hải và Địa Trung Hải xanh đều có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và làm chậm quá trình lão hóa não, trong đó chế độ ăn Địa Trung Hải xanh mang lại kết quả tốt hơn, theo chuyên trang y tế Medical News Today.

Các tác giả nhận thấy họ kiểm soát đường huyết tốt hơn và tiêu thụ hằng ngày các loại thực phẩm giàu polyphenol trong bèo Mankai và trà xanh có thể làm chậm quá trình lão hóa não, đặc biệt là những vùng não chịu trách nhiệm về nhận thức, chức năng vận động và xử lý thông tin cảm giác.

Cụ thể, cả chế độ ăn Địa Trung Hải và Địa Trung Hải xanh đều làm chậm đáng kể tình trạng não teo lại do tuổi tác khoảng 50% trong vòng 18 tháng, theo Medical News Today.

Những người theo 2 chế độ ăn Địa Trung Hải và Địa Trung Hải xanh có tuổi não trẻ hơn so với tuổi thực, biểu hiện bằng:

  • Giảm 20,4% cân nặng
  • Giảm 20,7% vòng eo
  • Huyết áp tâm trương giảm 18,6%
  • Huyết áp tâm thu giảm 18,9%
  • Mức insulin giảm 9,9%
  • Chỉ số đường huyết trung bình HbA1c giảm 16,4%.
Phát hiện mới về chế độ ăn cực tốt cho người trên 50 tuổi- Ảnh 2.

Cả chế độ ăn Địa Trung Hải và Địa Trung Hải xanh đều làm chậm đáng kể tình trạng não teo lại do tuổi tác khoảng 50% trong vòng 18 tháng

Chế độ ăn Địa Trung Hải xanh có gì đặc biệt?

Các chuyên gia khuyên nên áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải xanh nếu có thể và đề xuất bổ sung nhiều thực phẩm giàu polyphenol để bảo vệ sức khỏe não bộ.

Chế độ ăn Địa Trung Hải gồm: Nhiều rau, trái cây, các loại đậu và các loại hạt; Nhiều ngũ cốc nguyên cám, như bánh mì đen, gạo lứt; Nhiều dầu ô liu và cá béo; Một ít sữa chua; Ăn thịt gia cầm, cá, hạn chế thịt đỏ; Rất ít đồ ngọt và đồ chế biến sẵn.

Chế độ ăn Địa Trung Hải xanh khuyến khích thêm gì?

Ngoài việc giảm lượng thịt và tăng lượng thực vật, chế độ ăn Địa Trung Hải xanh khuyến nghị tiêu thụ thêm những thực phẩm nhiều polyphenol sau đây để làm chậm quá trình lão hóa não:

  • Trà xanh hằng ngày, khoảng 3 – 4 ly (240 ml/ly).
  • Quả óc chó giàu polyphenol và axit béo omega-3.
  • Dầu ô liu giàu chất béo không bão hòa đơn và polyphenol.
  • Các loại rau lá xanh (như rau bina, xà lách và xà lách rocket) chứa flavanol, folate, lutein và chất chống oxy hóa giúp bảo vệ chức năng nhận thức.
  • Quả mọng chứa nhiều flavonoid, đặc biệt là anthocyanin.
  • Cá béo (như cá hồi, cá mòi) cung cấp axit béo omega-3 DHA.
  • Nghệ chứa hoạt tính sinh học curcumin.




Nguồn: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-ve-che-do-an-cuc-tot-cho-nguoi-tren-50-tuoi-185241113160210221.htm

Cùng chủ đề

3 biểu hiện trên da, móng và tóc cảnh báo cơ thể thiếu chất nghiêm trọng

Những chất cơ thể thường bị thiếu là các khoáng chất thiết yếu như vitamin và sắt. Hệ quả của tình trạng này là da, móng và tóc xuất hiện các dấu hiệu bất thường. ...

Bí mật đằng sau bọng mắt và quầng thâm đen dưới mắt

Có nhiều người họ thừa nhận luôn có một giấc ngủ trọn vẹn nhưng bọng mắt vẫn xuất...

Cách tập giúp bệnh nhân tiểu đường giữ thanh xuân

'Nghiên cứu mới đã xem xét tác động của các hình thức tập thể dục đến quá trình lão hóa sinh học ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2'. Hãy bắt đầu ngày mới với tin tức sức khỏe để xem...

4 dấu hiệu bất ổn cảnh báo ruột đang có vấn đề

Khi lợi khuẩn trong ruột giảm thì vi khuẩn có hại sẽ phát triển mạnh. Vì sức khỏe đường ruột ảnh hưởng lớn đến sức khỏe thể chất nên cơ thể sẽ xuất hiện một số triệu chứng như mệt mỏi, nổi mụn...

Ai Cập phô diễn sức mạnh quân sự ở Địa Trung Hải

Ngày 5/11, Ai Cập triển khai cuộc tập trận mang tên Deterrence 2024 ở Địa Trung Hải, với sự tham gia của tàu sân bay trực thăng lớp Mistral Gamal Abdel Nasser, tàu hộ tống và các máy bay chiến đấu.

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Ông Hoàng Nam Tiến học lên tiến sĩ về Generative AI

Với gần 3 thập kỷ giữ vị trí quản trị và lãnh đạo tại tập đoàn công nghệ và giáo dục hàng đầu Việt Nam, ông Hoàng Nam Tiến - luôn được biết đến là một nhà lãnh đạo có tầm nhìn và...

Tôn vinh vẻ đẹp tà áo dài Việt qua show ‘Cội nguồn tinh hoa hội tụ’

Chương trình Cội nguồn tinh hoa hội tụ là bữa tiệc thời trang mang nhiều màu sắc ý...

Bạo lực học đường, 2 nữ sinh bị đâm

Chỉ mâu thuẫn nhỏ trong giờ giải lao mà bạo lực học đường đã xảy ra khi 2 nam sinh đã dùng vật nhọn đâm 2 nữ sinh bị thương, trong đó 1 nữ sinh phải chuyển viện tuyến trên cứu chữa vì...

Bài đọc nhiều

5 loại thực phẩm không nên ăn cùng chuối

Mặc dù chuối là một loại trái cây giàu dinh dưỡng nhưng theo y học cổ truyền Ấn Độ, sự kết hợp chuối và một số thực phẩm sẽ gây khó chịu cho hệ tiêu hóa đối với một nhóm người. Chuối và sữa đều là những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng, nhiều người vẫn kết hợp chuối với sữa thành món sinh tố chuối mà không thấy vấn đề gì. Tuy nhiên, trong quan điểm của y học...

Người bệnh gout có nên ăn cà chua?

Cà chua có thể giảm mức axit uric trong máu, giảm viêm nên có lợi cho người bệnh gout hơn là làm bùng phát bệnh này. Gout là một dạng viêm khớp xảy ra khi nồng độ axit uric trong máu cao, dẫn đến lắng đọng và kết tinh các tinh thể quanh khớp, gây sưng, đau.Chế độ ăn uống góp phần gây bùng phát gout do một số thực phẩm chứa nhiều purine - hợp chất hữu cơ...

Khó đấu thầu thuốc, Bộ trưởng Y tế thừa nhận do ‘cán bộ sợ sai, không dám làm’

Tại phiên chất vấn chiều 11/11, Kỳ họp 8, Quốc hội khoá XV, nhiều đại biểu nêu tình trạng các nhà thuốc bệnh viện phản ánh gặp khó khăn trong đấu thầu thuốc. Thực tế vẫn còn thời điểm người khám bệnh xong chưa thể mua thuốc, ảnh hưởng đến việc điều trị."Thời gian qua Quốc hội, Chính phủ có nhiều nỗ lực tháo gỡ điểm nghẽn đấu thầu thuốc như Luật Đấu thầu, Luật Khám chữa bệnh......

6 cách làm dịu cổ họng sau khi nôn

Dùng máy tạo độ ẩm, ngậm kẹo hoặc uống mật ong, bổ sung nhiều nước, hạn chế món ăn cay góp phần làm dịu cổ họng sau khi nôn. Sau khi nôn bạn thường có cảm giác đau nhói bụng, đau rát và khó chịu ở cổ họng. Tình trạng nóng rát ở cổ họng có thể kéo dài nhiều giờ hoặc nhiều ngày liền, tùy vào mức đổ tổn thương niêm mạc họng.Khi nôn, cổ họng tiếp xúc...

Cùng chuyên mục

Người bệnh thực hiện phẫu thuật trên hệ thống O-arm tại Bệnh viện Bạch Mai được hoàn tiền

Bệnh viện Bạch Mai vừa phát đi thông báo bồi hoàn tiền cho người bệnh đã thực hiện dịch vụ kỹ thuật trên hệ thống O-arm tại khoa chấn thương chỉnh hình và cột sống từ tháng 11-2016 đến tháng 6-2020. Tại thông báo...

Trẻ bị viêm phế quản nên kiêng gì? Nên ăn gì là tốt nhất?

GĐXH - Khi trẻ mắc bệnh thì một chế độ dinh dưỡng phù hợp sẽ giúp cải thiện nhanh chóng tình trạng bệnh. Tuy nhiên, nhiều bậc phụ huynh băn khoăn không biết trẻ bị viêm tiểu phế quản nên ăn gì để tốt cho sức khỏe. Những thông tin dưới đây nhằm giúp ba mẹ biết cách...

Bước tiến mới trong cải cách y tế

Trong những năm gần đây, việc áp dụng công nghệ vào lĩnh vực y tế đã mang lại những thay đổi tích cực, đặc biệt là trong việc triển khai hệ thống bệnh án điện tử. Trong những năm gần đây, việc áp dụng công nghệ vào lĩnh vực y tế đã mang lại những thay đổi tích cực, đặc biệt là trong việc triển khai hệ thống bệnh án điện tử. ...

Long Châu đầu tư khóa đào tạo chuyên sâu cho bác sĩ, điều dưỡng tiêm chủng

Tại Tiêm Chủng Long Châu, đội ngũ bác sĩ và điều dưỡng được đào tạo chuyên sâu từ các chương trình đào tạo liên tục với các chuyên gia hàng đầu của Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM.Chuẩn xác, nhạy bén, tốc độ – “Chất ” của đội ngũ tiêm chủng Long ChâuXác định “sức khỏe khách hàng là kim chỉ nam”, FPT Long Châu nghiêm ngặt đào tạo đội ngũ y tế của mình, nhằm thực...

Lựa chọn dầu thực vật bảo đảm an toàn, bảo vệ sức khỏe đúng cách

Việc lựa chọn đúng loại dầu ăn tốt cho sức khỏe góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn, bảo đảm an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe gia đình.  Chất béo nào tốt cho sức khỏe, bảo đảm an toàn? Gần đây nhất, theo ghi nhận trong kết quả điều tra quốc gia, trung bình cứ 10 người trưởng thành tại Việt Nam thì có 3 người thừa cholesterol trong cơ thể (chiếm tỉ lệ 30%). Hơn 50%...

Mới nhất

Tiger Beer chuyển mình bản lĩnh với diện mạo mới

Tiger Beer ra mắt diện mạo và câu chuyện thương hiệu mới, đánh dấu sự khởi đầu cho hành trình bứt phá mạnh mẽ hơn trước thềm năm mới 2025. Diện mạo mới không chỉ khẳng định vị bia đẳng cấp thế giới của Tiger Beer mà còn là minh chứng cho sự sáng tạo không ngừng và tinh thần...

Xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm, cản trở làm chậm tiến độ giao vốn

Quốc hội yêu cầu siết chặt kỷ cương, kỷ luật tài chính, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm, cản trở làm chậm tiến độ giao vốn, thực hiện, giải ngân vốn; cá thể hóa trách nhiệm người đứng đầu trong trường hợp thực hiện, giải ngân chậm. Xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm, cản trở làm...

‘Bộ trưởng’ Elon Musk sẽ ‘sao kê’ các khoản chi của Chính phủ Mỹ lên mạng

Là lãnh đạo sắp tới của cơ quan có nhiệm vụ cải thiện hoạt động của Chính phủ Mỹ, tỉ phú Elon Musk tuyên bố sẽ có một danh sách 'vừa bi kịch, vừa thú vị' các khoản chi điên rồ bằng tiền thuế của dân Mỹ. Ông Elon Musk tuyên bố sẽ có danh sách 'vừa bi kịch, vừa...

Cơn sốt đầu tư căn hộ chuẩn chuyên gia VIC Grand Square tại vùng lõi công nghiệp

Việt Nam đang trở thành điểm đến đầu tư hấp dẫn nhờ dòng vốn FDI không ngừng đổ vào, dẫn đến sự gia tăng nhanh chóng số lượng chuyên gia làm việc tại các khu công nghiệp trên cả nước. Cơn sốt đầu tư căn hộ chuẩn chuyên gia VIC Grand Square tại vùng lõi công nghiệp Việt Nam đang...

Thừa Thiên Huế tích cực hỗ trợ, tháo gỡ vướng mắc cho doanh nghiệp nhỏ và vừa

Thời gian qua, tỉnh Thừa Thiên Huế đã đẩy mạnh xây dựng chính quyền thân thiện, công khai minh bạch thông tin, tạo môi trường cạnh tranh bình đẳng, xây dựng các chính sách hỗ trợ doanh nghiệp, nhà đầu tư, cắt giảm các chi phí không chính thức… Thừa Thiên Huế tích cực hỗ trợ, tháo gỡ vướng mắc...

Mới nhất