Trang chủVăn hóa - Xã hộiY tếCà phê - thức uống nhiều lợi ích tiềm năng

Cà phê – thức uống nhiều lợi ích tiềm năng

Cà phê là một trong những thức uống được tiêu thụ rộng rãi trên toàn thế giới. Nhiều người cho rằng cà phê chứa chất kích thích có thể ảnh hưởng chức năng tuyến giáp. Thực tế đây là thức uống nhiều lợi ích tiềm năng.

Uống nhiều cà phê có gây ung thư tuyến giáp? - Ảnh 1.

Cà phê là một trong những thức uống được nhiều người yêu thích – Ảnh: Getty

Nhiều lợi ích sức khỏe tiềm năng từ cà phê

ThS Nguyễn Xuân Hiền, Trung tâm ung bướu (Bệnh viện Đại học Y Hà Nội), cho biết cà phê chứa nhiều hợp chất có tác dụng sinh học đặc biệt, có thể kể đến như caffeine là một chất kích thích ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương, các chất chống oxy hóa như acid chlorogenic có thể giúp giảm viêm.

Các nghiên cứu gần đây cũng đề cập đến vai trò của một số các diterpenes tự nhiên có trong cà phê như cafestol và kahweol, có thể có tác dụng ức chế ở nhiều giai đoạn phát triển ung thư, bao gồm ngăn chặn sự khởi đầu của khối u, ức chế sự tăng sinh tế bào khối u và di căn khối u.

Dựa trên tác dụng có lợi của những chất này, nhiều nghiên cứu khám phá lợi ích tiềm năng của cà phê.

Các chất chống oxy hóa trong cà phê có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do gây ra giúp giảm nguy cơ ung thư. Ngoài ra các thành phần của cà phê đã được chứng minh là giảm viêm, liên quan đến sự phát triển của nhiều bệnh mạn tính.

Caffeine có trong cà phê cũng giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và tăng cường đốt cháy mỡ, có thể ảnh hưởng gián tiếp đến nguy cơ ung thư thông qua tác động lên cân nặng và độ nhạy insulin.

Uống nhiều cà phê có gây ung thư tuyến giáp? - Ảnh 2.

Việc tiêu thụ cà phê ở mức độ vừa phải thường được coi là an toàn đối với hầu hết mọi người và có thể mang lại một số lợi ích sức khỏe – Ảnh minh họa

Cà phê có ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp không?

Theo bác sĩ Hiền, nghiên cứu về mối quan hệ giữa việc tiêu thụ cà phê và nguy cơ ung thư tuyến giáp đã đưa ra nhiều kết quả khác nhau.

Một số nghiên cứu cho rằng việc tiêu thụ cà phê có thể liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư tuyến giáp. Một phân tích tổng hợp năm 2020 từ 10 nghiên cứu với 379.825 người tham gia đã phát hiện rằng việc tiêu thụ cà phê ở mức độ vừa phải liên quan đến nguy cơ ung thư tuyến giáp thấp hơn. 

Nghiên cứu này cũng chỉ ra mối liên quan giữa lượng cà phê tiêu thụ và mức độ đáp ứng, cụ thể nguy cơ xuất hiện ung thư tuyến giáp sẽ giảm mỗi 5% tương ứng với việc tiêu thụ cà phê tăng thêm mỗi một cốc/ngày.

Tuy nhiên các nghiên cứu khác lại không tìm thấy mối liên hệ đáng kể giữa việc uống cà phê và nguy cơ ung thư tuyến giáp, cho rằng việc tiêu thụ cà phê không làm tăng hay giảm nguy cơ.

Một nghiên cứu phân tích gộp khác từ 1.039 trường hợp ung thư tuyến giáp và 220.816 trường hợp đối chứng được xác định từ 7 nghiên cứu đã chỉ ra không có mối liên quan đáng kể nào giữa việc tiêu thụ cà phê và nguy cơ ung thư tuyến giáp. 

Điều này có thể lý giải do mối quan hệ giữa cà phê và nguy cơ ung thư tuyến giáp có thể bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố nhiễu như hút thuốc, uống rượu và chế độ ăn uống tổng thể.

ThS Nguyễn Xuân Hiền cho biết thêm, một nghiên cứu trên hơn 30.000 tình nguyện viên theo dõi trong 5 năm, kết quả cho thấy uống dưới 2 cốc cà phê mỗi ngày giúp giảm nguy cơ suy giáp dưới lâm sàng và uống 2-4 cốc cà phê làm giảm nồng độ TSH huyết thanh. 

Ngoài ra, sử dụng cà phê không liên quan đến nguy cơ cường giáp và suy giáp hay ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp.

“Mặc dù các bằng chứng khoa học còn chưa thực sự rõ ràng, tuy nhiên đa số các nghiên cứu đều không cho thấy cà phê làm tăng nguy cơ hay có ảnh hưởng xấu đến bệnh lý ung thư tuyến giáp. 

Việc sử dụng cà phê vẫn đem lại những lợi ích về mặt tinh thần và là sở thích của nhiều người, vì vậy hãy tham khảo một số lời khuyên của bác sĩ để đưa ra quyết định thông minh về việc sử dụng cà phê”, bác sĩ Hiền nhấn mạnh.

Sử dụng cà phê thế nào để an toàn?

Việc tiêu thụ cà phê ở mức độ vừa phải (3-4 tách mỗi ngày) thường được coi là an toàn đối với hầu hết mọi người, có thể mang lại một số lợi ích sức khỏe mà không ảnh hưởng đáng kể đến nguy cơ ung thư tuyến giáp cũng như tình trạng sức khỏe tổng quát.

Ngoài ra, duy trì một chế độ ăn uống cân bằng, tham gia hoạt động thể chất đều đặn và tránh các yếu tố nguy cơ đã biết đối với ung thư tuyến giáp (như tiếp xúc với tia xạ…) là điều quan trọng để phòng ngừa ung thư tuyến giáp.

Duy trì lịch kiểm tra sức khỏe định kỳ là phương pháp giúp theo dõi tình trạng sức khỏe bản thân và phát hiện sớm các bệnh lý, bao gồm ung thư tuyến giáp.

Khi có những vấn đề sức khỏe cụ thể hoặc lo ngại về ung thư tuyến giáp, nên tham khảo ý kiến các bác sĩ chuyên khoa để có những lời khuyên cá nhân hóa, cụ thể và chính xác nhất về việc tiêu thụ cà phê và các yếu tố lối sống khác.



Nguồn: https://tuoitre.vn/ca-phe-thuc-uong-nhieu-loi-ich-tiem-nang-20241112185549264.htm

Cùng chủ đề

Giá nông sản ngày 12/11/2024: Cà phê, hồ tiêu giữ mức ổn định

DNVN - Vào ngày 12/11/2024, giá cà phê trong nước dao động từ 106.500 - 107.200 đồng/kg, duy trì ổn định so với hôm trước. Giá hồ tiêu không thay đổi nhiều tại các khu vực trọng điểm, giao dịch xoay quanh mức 139.000 - 141.200 đồng/kg. ...

Vào vườn cùng nông dân thực hành canh tác cà phê theo hướng tái sinh

Bền bỉ hơn chục năm qua, các cán bộ kỹ thuật của Chương trình NESCAFÉ Plan (thuộc Tập đoàn Nestlé Việt Nam) đã đồng hành cùng nông dân làm cà phê theo mô hình nông nghiệp tái sinh trên chính mảnh vườn của họ. ...

Giá nông sản ngày 11/11/2024: Hồ tiêu và cà phê duy trì ở mức cao

DNVN - Sáng 11/11/2024, thị trường nông sản ghi nhận mức giá cà phê ổn định, dao động từ 106.500 đến 107.200 đồng/kg. Giá tiêu cũng đi ngang, giao dịch quanh ngưỡng 139.500 - 141.200 đồng/kg. ...

Lo ngại giá giảm, nông dân đua nhau bán cà phê tươi

Lo ngại giá giảm, nhiều nông dân tại Đắk Lắk, Đắk Nông, Bình Phước… tranh thủ hái cà phê để bán tươi ngay đầu vụ. Theo nhiều chuyên gia, giá cà phê khả năng vẫn tốt vì cung đang thiếu cầu. Hơn một tuần...

Bốn loại cây công nghiệp nào vừa được UBND tỉnh Bình Phước đưa vào phát triển đến năm 2030?

Ngày 10/11/2024, nguồn tin từ UBND tỉnh Bình Phước cho biết, UBND tỉnh này vừa ban hành Kế hoạch số 325/KH-UBND triển khai thực hiện Đề án phát triển cây công nghiệp chủ lực (cà phê, cao su, điều, hồ tiêu) đến năm 2030, trên địa bàn tỉnh Bình Phước. ...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Ông Trump chọn thêm quan chức phụ trách nhập cư, từng là nông dân

Truyền thông Mỹ khẳng định nữ Thống đốc bang South Dakota Kristi Noem đã được ông Trump chọn làm bộ trưởng An ninh nội địa trong chính phủ sắp tới. Thống đốc bang South Dakota Kristi Noem (phải) được truyền thông Mỹ khẳng định sẽ đảm nhiệm vị trí bộ trưởng An ninh nội địa - Ảnh: REUTERS Ngày 12-11, báo Wall Street Journal dẫn nguồn thạo tin khẳng định Tổng thống đắc cử Mỹ Donald Trump đã chọn Thống đốc bang South...

Công binh, quân y, không quân Việt Nam thực hành ứng phó thảm họa tại Ấn Độ

Ngày 12-11, diễn tập song phương Việt Nam - Ấn Độ về gìn giữ hòa bình Liên Hiệp Quốc 2024 (VINBAX 2024) tại Ấn Độ tiếp tục với các hoạt động trong giai đoạn huấn luyện kỹ năng chuyên ngành. Theo thông tin từ...

Thích nhắn tin hơn gọi điện vì ‘nhắn sai dễ thu hồi’

Bạn đọc Dan chia sẻ ở công ty mình, một số khách hàng khó tính nhưng lại thích liên lạc qua mạng xã hội, không gọi điện. Lúc khách nói sai, khách sẽ thu hồi tin nhắn luôn. Sau bài viết "Chẳng thà nhắn...

Ông Trump chọn nhân vật ‘diều hâu’ với Trung Quốc làm cố vấn an ninh quốc gia

Nhiều vị trí trong chính quyền sắp tới của ông Trump đang dần được lấp đầy, từ cố vấn an ninh quốc gia cho tới đại sứ Mỹ tại Liên Hiệp Quốc. Dân biểu Mike Waltz phát biểu tại Đại hội toàn quốc Đảng Cộng hòa (RNC) ở Milwaukee, bang Wisconsin, Mỹ vào ngày 15-7 năm nay - Ảnh: REUTERS Tối 11-11 giờ địa phương (sáng 12-11 theo giờ Việt Nam), Tổng thống đắc cử Mỹ Donald Trump đã chọn ông...

Ngắm nhan sắc Thanh Thủy, người đẹp Việt Nam đầu tiên đăng quang Hoa hậu Quốc tế

Huỳnh Thị Thanh Thủy là người đẹp Việt Nam đầu tiên giành chiến thắng tại cuộc thi Hoa hậu Quốc tế (Miss International). Cô cũng là Hoa hậu Việt Nam đầu tiên tham gia cuộc thi này. Khoảnh khắc đại diện nhan sắc Việt Nam Thanh Thủy đăng quang Miss International 2024 Khoảnh khắc đăng quang của hoa hậu Huỳnh Thị Thanh Thủy - Ảnh: Missosology Với câu trả lời thuyết phục bằng ba ngôn ngữ gồm Việt, Anh và Nhật, người...

Bài đọc nhiều

6 nhóm người nên hạn chế ăn thịt vịt

Theo bác sĩ chuyên khoa II Huỳnh Tấn Vũ, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM, trong y học cổ truyền, thịt vịt tính hàn, hơi mặn, vị ngọt, nhiều tác dụng như bồi bổ cơ thể, bổ hư, lợi tiểu, ích tạng, giải nhiệt, hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh như bệnh tim mạch, lao phổi hay ung thư.Thịt vịt chứa lượng lớn protein, sắt, canxi, phot pho, vitamin A, vitamin B1, vitamin D. Đây là...

Khó đấu thầu thuốc, Bộ trưởng Y tế thừa nhận do ‘cán bộ sợ sai, không dám làm’

Tại phiên chất vấn chiều 11/11, Kỳ họp 8, Quốc hội khoá XV, nhiều đại biểu nêu tình trạng các nhà thuốc bệnh viện phản ánh gặp khó khăn trong đấu thầu thuốc. Thực tế vẫn còn thời điểm người khám bệnh xong chưa thể mua thuốc, ảnh hưởng đến việc điều trị."Thời gian qua Quốc hội, Chính phủ có nhiều nỗ lực tháo gỡ điểm nghẽn đấu thầu thuốc như Luật Đấu thầu, Luật Khám chữa bệnh......

5 loại thực phẩm không nên ăn cùng chuối

Mặc dù chuối là một loại trái cây giàu dinh dưỡng nhưng theo y học cổ truyền Ấn Độ, sự kết hợp chuối và một số thực phẩm sẽ gây khó chịu cho hệ tiêu hóa đối với một nhóm người. Chuối và sữa đều là những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng, nhiều người vẫn kết hợp chuối với sữa thành món sinh tố chuối mà không thấy vấn đề gì. Tuy nhiên, trong quan điểm của y học...

Người bệnh gout có nên ăn cà chua?

Cà chua có thể giảm mức axit uric trong máu, giảm viêm nên có lợi cho người bệnh gout hơn là làm bùng phát bệnh này. Gout là một dạng viêm khớp xảy ra khi nồng độ axit uric trong máu cao, dẫn đến lắng đọng và kết tinh các tinh thể quanh khớp, gây sưng, đau.Chế độ ăn uống góp phần gây bùng phát gout do một số thực phẩm chứa nhiều purine - hợp chất hữu cơ...

Cùng chuyên mục

Bác sĩ chia sẻ lợi ích của quế

Quế là một trong những dược liệu quý trong y học cổ truyền có tính ấm, kháng khuẩn, trị cảm lạnh... Ngoài ra, các nghiên cứu trong y học hiện đại cũng cho thấy quế có nhiều tác dụng trị bệnh, phòng ngừa...

Trường hợp nào được thanh toán trực tiếp phí khám chữa bệnh bảo hiểm y tế?

Câu hỏi: Tôi muốn biết những trường hợp nào được thanh toán trực tiếp chi phí khám chữa bệnh bảo hiểm y tế (BHYT) cũng như hồ sơ thủ tục cần những gì, nộp tại đâu? – bà Lê Ngân Hoa (Thanh Trì, Hà Nội). BHXH Hà Nội trả lời: Căn cứ Điều 31, Luật BHYT hợp nhất và các Điều 28, 29, 30, NĐ 146/2018/NĐ-CP, 1. Các trường hợp được thanh toán trực tiếp bao gồm: - Trường hợp khám chữa bệnh...

Lá ổi có lợi ích gì đối với sức khoẻ?

Lá ổi có lợi ích gì đối với sức khoẻLương y đa khoa Bùi Đắc Sáng, Hội Đông y Hà Nội cho biết, lá ổi được mệnh danh là "thần dược" bởi chứa nhiều hợp chất có lợi. Trong Đông y, lá ổi là phương thuốc thảo dược chữa tiêu chảy. Để điều trị, đun sôi 30 g lá ổi với một nắm bột gạo trong 1-2 ly nước, uống hai lần một ngày. Trong trường hợp mắc bệnh...

Dấu hiệu bất thường vào buổi sáng cảnh báo nguy cơ mắc ung thư

Khàn tiếng, khó thở dai dẳng Ung thư phổi thường gây khàn giọng và khó thở cũng như cảm giác thắt chặt ở cổ họng. Điều này càng dễ nhận ra hơn vào buổi sáng sớm, khi mà cơ thể vừa mất nước sau một đêm ngủ dài. Đương nhiên, ban đêm khi nhiệt độ giảm xuống triệu chứng khàn giọng cũng có thể rõ ràng hơn. Cảm giác khó thở do khối u phổi cũng thường xảy ra hoặc...

Chạy bộ sẽ nhanh già đi?

'Vô tình xem clip trên mạng xã hội thấy thông tin cho rằng chạy bộ sẽ nhanh già đi, do bị Runner's face (da mặt nhăn nheo, chảy xệ…), điều này có đúng không ạ? Nhân đây xin bác sĩ chỉ ra cách...

Mới nhất

Houthi không kích tàu chiến Mỹ ở biển Đỏ

Nhóm Houthi thông báo họ đã dùng tên lửa và máy bay không người lái (UAV) tấn công tàu sân bay USS Abraham...

10 cách mặc áo blazer đẹp như các mỹ nhân Việt

Những công thức diện blazer của mỹ nhân Việt không chỉ trẻ trung mà còn thanh lịch. ...

Giá heo hơi hôm nay 13/11/2024: Giảm nhẹ tại miền Nam 1.000

Giá heo hơi hôm nay 13/11/2024 quay đầu giảm nhẹ tại miền Nam từ 1.000 - 2.000 đồng/kg, giao dịch trong khoảng 60.000 - 64.000 đồng/kg Giá heo hơi miền Bắc hôm nay hôm nay 13/11/2024 Tại khu vực miền Bắc, giá heo hơi hôm nay chững lại so với ngày hôm qua...

Mới nhất