Trang chủVăn hóa - Xã hộiY tếLoại cá kén người ăn, tốt cho đường huyết, người bệnh tiểu...

Loại cá kén người ăn, tốt cho đường huyết, người bệnh tiểu đường nên ăn để kéo dài tuổi

GĐXH – Người bệnh tiểu đường ăn cá hồi với lượng hợp lý, đúng cách sẽ giúp ổn định đường huyết và giảm biến chứng bệnh như huyết áp cao, bệnh tim mạch, đột quỵ…

Người bệnh tiểu đường ăn cá hồi có được không?

Cá hồi, thực phẩm giàu dưỡng chất và thơm ngon, là một lựa chọn phổ biến trong thực đơn của nhiều người. Cá hồi là loại cá giàu các dưỡng chất như protein, chất béo tốt omega-3 cùng các vitamin và các khoáng chất thiết yếu tốt cho sức khỏe. Người bệnh tiểu đường ăn cá hồi với lượng hợp lý, đúng cách sẽ giúp hỗ trợ điều trị, giảm biến chứng bệnh như huyết áp cao, bệnh tim mạch, đột quỵ. 

Loại cá nhiều người không biết ăn, tốt cho đường huyết, người bệnh tiểu đường nên ăn để kéo dài tuổi thọ- Ảnh 2.

Ảnh minh họa

Theo nghiên cứu, người mắc bệnh tiểu đường có thể hoàn toàn yên tâm khi tiêu thụ cá hồi với lượng phù hợp (khoảng 100 g mỗi ngày và 2 – 3 lần/tuần).

Để tốt cho sức khỏe, người bệnh tiểu đường nên ăn cá hồi được chế biến theo cách hấp, áp chảo, tránh các món chiên rán, đồng thời kèm với dầu ô liu, các thực phẩm giàu chất xơ như gạo lứt, rau xanh để đạt hiệu quả tốt hơn.

Công dụng của thịt cá hồi với người bệnh tiểu đường

Giúp kiểm soát đường huyết

Điểm đặc biệt của cá hồi là không chứa carbohydrate, thành phần cần kiểm soát đường huyết chặt chẽ ở người bệnh tiểu đường. Theo nghiên cứu, lượng carb tối đa mà người tiểu đường nên tiêu thụ là 130 g mỗi ngày. Việc hạn chế lượng carb trong bữa ăn xuống còn 20 – 50 g mỗi ngày sẽ giúp giảm đáng kể lượng đường trong máu. Do đó, cá hồi – thực phẩm “lành mạnh” không chứa carb – là lựa chọn tốt cho thực đơn hàng ngày của người bệnh tiểu đường.

Giúp kiểm soát cân nặng

Người bệnh tiểu đường cần duy trì cân nặng phù hợp. Bởi nếu người bệnh bị béo phì, cơ thể sẽ có hiện tượng kháng với insulin, kèm theo quá trình tổng hợp insulin sẽ bị hạn chế và tình trạng bệnh sẽ tiến triển nặng hơn. Do đó, việc duy trì vóc dáng, cân nặng phù hợp là vô cùng quan trọng với người bệnh tiểu đường.

Khi người bệnh ăn cá hồi, lượng protein lớn trong cá (100g cá hồi có 20.42g protein) sẽ điều chỉnh các hormone để kiểm soát sự thèm ăn. Mặc khác, lượng chất béo omega 3 trong cá hồi còn thúc đẩy quá trình giảm cân, giảm mỡ bụng để người bệnh tiểu đường duy trì cân nặng lý tưởng.

Loại cá nhiều người không biết ăn, tốt cho đường huyết, người bệnh tiểu đường nên ăn để kéo dài tuổi thọ- Ảnh 3.

Ảnh minh họa

Giảm biến chứng bệnh tim mạch

Theo 16 nghiên cứu được tổng hợp và phân tích năm 2012, các nhà khoa học đã chỉ ra rằng việc sử dụng 0.45 – 4.5g Omega-3 mỗi ngày sẽ giúp cải thiện chức năng động mạch tốt hơn. Đây là một dưỡng chất quan trọng được bổ sung thông qua các bữa ăn hàng ngày và cơ thể không thể tự tạo ra chúng.

Trong khi đó, cá hồi chính là một trong những thực phẩm rất giàu Omega-3. Hàm lượng Omega-3 trong 100g cá hồi nuôi là 2.3g, còn với cá hồi tự nhiên là 2.6g. Như vậy, bạn chỉ cần ăn 1 phần cá hồi trong ngày là đã cung cấp đủ lượng axit béo Omega-3 để giúp giảm biến chứng tim mạch cho người bệnh tiểu đường.

Giúp ổn định huyết áp

Nếu người bệnh sử dụng cá hồi trong thực đơn hàng ngày sẽ cung cấp cho cơ thể lượng Kali cần thiết. Bởi vì, trong 100g cá hồi chứa 18% RDI Kali. Nghiên cứu cho thấy rằng bổ sung Kali sẽ làm giảm huyết áp. Chình vì vậy, người bệnh tiểu đường nên bổ sung cá hồi vào thực đơn hàng ngày để kiểm soát huyết áp tốt hơn, tránh tình trạng huyết áp tăng cao đột ngột.

Người bệnh tiểu đường ăn cá hồi cần biết điều này

Loại cá nhiều người không biết ăn, tốt cho đường huyết, người bệnh tiểu đường nên ăn để kéo dài tuổi thọ- Ảnh 4.

Ảnh minh họa

Không chế biến cùng dầu mỡ

Nếu sử dụng dầu mỡ, bơ để chế biến cá hồi có thể làm người bệnh tiểu đường tăng cân. Ngoài ra, việc bổ sung thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ còn tác động tiêu cực đến sức khỏe tim mạch, gây tăng huyết áp.

Không ăn cá hồi với sữa, sữa chua

Khi bạn kết hợp cá hồi với sữa có thể gây khó tiêu nhẹ hoặc dị ứng. Đặc biệt, loại cá này ăn cùng sữa chua có thể khiến cơ thể bị rối loạn tiêu hóa hoặc ngộ độc nhẹ. Chính vì vậy, bạn nên tránh sử dụng sữa, sữa chua cùng với cá hồi.

Người bệnh tiểu đường không nên ăn cá hồi sống

Bạn nên hạn chế ăn cá hồi sống vì cá hồi không đảm bảo có thể chứa một số vi khuẩn như: Salmonella,Vibrio vulnificus và Vibrio parahaemolyticus… Đây là những vi khuẩn gây hại có thể khiến bạn bị rối loạn tiêu hóa, đau bụng, thậm chí là ngộ độc.



Nguồn: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-ca-nhieu-nguoi-khong-biet-an-tot-cho-duong-huyet-nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-172241101155746038.htm

Cùng chủ đề

Loại quả ngon rẻ nhất chợ, người bệnh tiểu đường cần tránh điều này khi ăn để ổn định đường huyết

GĐXH - Quả hồng giòn có chỉ số đường huyết trung bình là 70, thuộc mức đường huyết trung bình. Do đó, người bệnh tiểu đường khi muốn ăn loại quả này cần ăn một cách có chừng mực... ...

Cách ăn chay giúp giảm huyết áp

Một trong những điều quan trọng nhất với người bị huyết áp cao là phải kiểm soát được huyết áp. Vì áp lực bên trong mạch máu tăng cao suốt thời gian dài sẽ dễ gây tổn thương thành mạch máu, tăng nguy...

Sai lầm trong ăn uống khiến đường huyết tăng vọt

(Dân trí) - Với bệnh nhân đái tháo đường, việc kiểm soát đường huyết đóng vai trò vô cùng quan trọng để ngăn ngừa các biến chứng. Tuy nhiên, chỉ cần bỏ bữa, ăn bánh mì trắng... có thể khiến đường huyết tăng vọt. Đái tháo đường là một bệnh mạn tính ngày càng phổ biến và nguy hiểm. Đối với người bệnh, quản lý đường huyết ổn định không chỉ giúp kiểm soát bệnh mà còn ngăn ngừa các...

Ăn ít cơm có tốt cho người bệnh tiểu đường?

Ăn ít cơm có tốt cho người bệnh tiểu đường?; Vì sao không nên chế biến trứng ở nhiệt độ quá cao?; 4 lợi ích của rau chân vịt khi ăn vào mùa đông... là những thông tin chính về sức khỏe trên...

Loại rau dân dã bán đầy chợ Việt, người bệnh tiểu đường ăn theo cách này để kéo dài tuổi thọ

GĐXH - Rau cần được chứng minh có khả năng thúc đẩy giải phóng insulin, giúp giảm lượng đường trong máu cho người bệnh tiểu đường. ...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Tại sao các tuyến đường sắt của Trùng Khánh có thể đi xuyên qua các tòa nhà?

Trùng Khánh, một trong những đô thị phát triển nhanh nhất của Trung Quốc, nổi tiếng với vẻ đẹp thiên nhiên tuyệt mỹ, lịch sử lâu đời, và nền văn hóa ẩm thực phong phú. Tuy nhiên, có một điều làm nên sự khác biệt của Trùng Khánh, thu hút không ít sự chú ý từ du khách trong...

Đâm nát siêu xe giá gần 5 tỷ khi đang livestream, nam streamer bị cấm sóng trọn đời

Anh chàng streamer này có lẽ chẳng còn cơ hội để hối hận nữa. ...

Phong cách diện váy trẻ trung và thanh lịch của Hoa hậu Đặng Thu Thảo

Chị em sẽ có thêm nhiều ý tưởng diện váy khi tham khảo phong cách của Hoa hậu Việt Nam 2012 Đặng Thu Thảo. ...

Loại quả ngon rẻ nhất chợ, người bệnh tiểu đường cần tránh điều này khi ăn để ổn định đường huyết

GĐXH - Quả hồng giòn có chỉ số đường huyết trung bình là 70, thuộc mức đường huyết trung bình. Do đó, người bệnh tiểu đường khi muốn ăn loại quả này cần ăn một cách có chừng mực... ...

Làm thủ tục ly hôn người phụ nữ mới biết chồng có ‘quỹ đen’ hàng trăm tỷ

GĐXH - Ở nhà nội trợ suốt 20 năm kết hôn, cô không biết gì việc kinh doanh và tài chính bên ngoài của chồng cho đến khi ly hôn. ...

Bài đọc nhiều

6 nhóm người nên hạn chế ăn thịt vịt

Theo bác sĩ chuyên khoa II Huỳnh Tấn Vũ, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM, trong y học cổ truyền, thịt vịt tính hàn, hơi mặn, vị ngọt, nhiều tác dụng như bồi bổ cơ thể, bổ hư, lợi tiểu, ích tạng, giải nhiệt, hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh như bệnh tim mạch, lao phổi hay ung thư.Thịt vịt chứa lượng lớn protein, sắt, canxi, phot pho, vitamin A, vitamin B1, vitamin D. Đây là...

Khó đấu thầu thuốc, Bộ trưởng Y tế thừa nhận do ‘cán bộ sợ sai, không dám làm’

Tại phiên chất vấn chiều 11/11, Kỳ họp 8, Quốc hội khoá XV, nhiều đại biểu nêu tình trạng các nhà thuốc bệnh viện phản ánh gặp khó khăn trong đấu thầu thuốc. Thực tế vẫn còn thời điểm người khám bệnh xong chưa thể mua thuốc, ảnh hưởng đến việc điều trị."Thời gian qua Quốc hội, Chính phủ có nhiều nỗ lực tháo gỡ điểm nghẽn đấu thầu thuốc như Luật Đấu thầu, Luật Khám chữa bệnh......

5 loại thực phẩm không nên ăn cùng chuối

Mặc dù chuối là một loại trái cây giàu dinh dưỡng nhưng theo y học cổ truyền Ấn Độ, sự kết hợp chuối và một số thực phẩm sẽ gây khó chịu cho hệ tiêu hóa đối với một nhóm người. Chuối và sữa đều là những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng, nhiều người vẫn kết hợp chuối với sữa thành món sinh tố chuối mà không thấy vấn đề gì. Tuy nhiên, trong quan điểm của y học...

Người bệnh gout có nên ăn cà chua?

Cà chua có thể giảm mức axit uric trong máu, giảm viêm nên có lợi cho người bệnh gout hơn là làm bùng phát bệnh này. Gout là một dạng viêm khớp xảy ra khi nồng độ axit uric trong máu cao, dẫn đến lắng đọng và kết tinh các tinh thể quanh khớp, gây sưng, đau.Chế độ ăn uống góp phần gây bùng phát gout do một số thực phẩm chứa nhiều purine - hợp chất hữu cơ...

Cùng chuyên mục

Bác sĩ chia sẻ lợi ích của quế

Quế là một trong những dược liệu quý trong y học cổ truyền có tính ấm, kháng khuẩn, trị cảm lạnh... Ngoài ra, các nghiên cứu trong y học hiện đại cũng cho thấy quế có nhiều tác dụng trị bệnh, phòng ngừa...

Lá ổi có lợi ích gì đối với sức khoẻ?

Lá ổi có lợi ích gì đối với sức khoẻLương y đa khoa Bùi Đắc Sáng, Hội Đông y Hà Nội cho biết, lá ổi được mệnh danh là "thần dược" bởi chứa nhiều hợp chất có lợi. Trong Đông y, lá ổi là phương thuốc thảo dược chữa tiêu chảy. Để điều trị, đun sôi 30 g lá ổi với một nắm bột gạo trong 1-2 ly nước, uống hai lần một ngày. Trong trường hợp mắc bệnh...

Dấu hiệu bất thường vào buổi sáng cảnh báo nguy cơ mắc ung thư

Khàn tiếng, khó thở dai dẳng Ung thư phổi thường gây khàn giọng và khó thở cũng như cảm giác thắt chặt ở cổ họng. Điều này càng dễ nhận ra hơn vào buổi sáng sớm, khi mà cơ thể vừa mất nước sau một đêm ngủ dài. Đương nhiên, ban đêm khi nhiệt độ giảm xuống triệu chứng khàn giọng cũng có thể rõ ràng hơn. Cảm giác khó thở do khối u phổi cũng thường xảy ra hoặc...

Chạy bộ sẽ nhanh già đi?

'Vô tình xem clip trên mạng xã hội thấy thông tin cho rằng chạy bộ sẽ nhanh già đi, do bị Runner's face (da mặt nhăn nheo, chảy xệ…), điều này có đúng không ạ? Nhân đây xin bác sĩ chỉ ra cách...

3 biểu hiện trên da, móng và tóc cảnh báo cơ thể thiếu chất nghiêm trọng

Những chất cơ thể thường bị thiếu là các khoáng chất thiết yếu như vitamin và sắt. Hệ quả của tình trạng này là da, móng và tóc xuất hiện các dấu hiệu bất thường. ...

Mới nhất

Hội Nhà báo Quảng Ninh phát động cuộc thi tác phẩm báo chí

(CLO) Nằm trong chuỗi hoạt động hướng tới kỷ niệm 100 năm Ngày Báo chí cách mạng Việt Nam (21/6/1925 - 21/6/2025), Ban Thường vụ Hội Nhà báo tỉnh Quảng Ninh...

Phó Chủ tịch nước Võ Thị Ánh Xuân hội kiến Chủ tịch Quốc hội Thụy Điển

Phó Chủ tịch đề nghị Chính phủ Thụy Điển tiếp tục khuyến khích các doanh nghiệp Thụy Điển đẩy mạnh đầu tư vào Việt Nam trong các lĩnh vực như năng lượng tái tạo, chuyển đổi số, chuyển đổi xanh... Tại đây, Phó Chủ tịch nước khẳng định Việt Nam luôn coi trọng...

Bản đồ thế giới 250 triệu năm nữa trông sẽ như thế nào?

(CLO) Các nhà khoa học dự đoán rằng trong 250 triệu năm nữa, Trái đất sẽ có một siêu lục địa mới. Nhưng nó sẽ trông như thế nào? ...

Ông Trump chọn thêm quan chức phụ trách nhập cư, từng là nông dân

Truyền thông Mỹ khẳng định nữ Thống đốc bang South Dakota Kristi Noem đã được ông Trump chọn làm bộ trưởng An ninh nội địa trong chính phủ sắp tới. Thống đốc bang South Dakota Kristi Noem (phải) được truyền thông Mỹ khẳng định sẽ đảm nhiệm vị trí bộ trưởng An ninh nội địa - Ảnh: REUTERS Ngày 12-11, báo Wall...

Khánh Vĩnh (Khánh Hoà): Giao đất, giao rừng cho người dân vẫn chưa được như kỳ vọng

Có thể khẳng định, việc giao đất, giao rừng, bảo vệ, phát triển rừng gắn với tạo sinh kế ổn định, nâng cao đời sống người dân vùng đồng bào DTTS và miền núi, là chủ trương lớn, thiết thực mang tính nhân văn của Đảng và Nhà nước. Tuy nhiên, để chủ trương này đi vào thực tiễn...

Mới nhất