Trang chủDu lịchẨm thựcĂn sáng ở quán hủ tiếu thơm ngon có giá rẻ nhất...

Ăn sáng ở quán hủ tiếu thơm ngon có giá rẻ nhất miền Tây

(NLĐO) – Nhiều người biết đến TP Sa Đéc (tỉnh Đồng Tháp) không chỉ có bốn mùa trăm hoa đua nở, mà còn là nơi sản sinh ra món hủ tiếu Sa Đéc trứ danh ở miền Tây.

Người bản xứ hoặc người vùng khác sinh sống ở Miền Nam đều sẽ công nhận hủ tiếu là đặc sản chưa bao giờ bị ế hay bị chê. Về miền Tây, nhất định chúng ta không thể bỏ qua những món ngon nổi tiếng, đặc biệt là món hủ tiếu Sa Đéc.

Rẻ mà ngon

Theo thống kê, ở Sa Đéc có đến hàng trăm quán hủ tiếu khác nhau, từ những quán cao cấp cho đến những quán bình dân. Trong số đó, có quán hủ tiếu rất đặc biệt tồn tại hơn 4 thập kỷ qua vẫn luôn níu chân du khách mỗi khi có dịp đi ngang cũng phải ghé Sa Đéc.

Ăn sáng ở quán hủ tiếu thơm ngon có giá rẻ nhất miền Tây - Ảnh 1.

Quán hủ tiếu khoảng 20 m2 nhưng lúc nào cũng có thực khách đến ăn

Đó là quán hủ tiếu bà Sẩm tọa lạc số 188 trên đường Trần Hưng Đạo, thuộc khóm 1, phường 1. Quán hủ tiếu ra đời từ hơn 40 năm do bà Sẩm (tên thật là Quan Muội) mở. Sau khi bà Sẩm qua đời vào năm 2001, con gái của bà là Tăng Kiến Hưng kế nghiệp mẹ bán hủ tiếu cho đến nay. Nhiều thực khách ở xa ghé ăn hủ tiếu đều cảm thấy bất ngờ, bởi giữa lòng thành phố ngàn hoa vẫn tồn tại tô hủ tiếu chỉ 8.000 đồng.

Chúng tôi cảm thấy “nghiện” tô hủ tiếu bà Sẩm vì đã một lần thưởng thức qua, không chỉ bởi giá rẻ mà chất lượng thơm ngon và giữ được hương vị nét truyền thống lâu đời của gia đình. Giá rẻ nhưng chất lượng thì không thua những quán cao cấp. Quán hủ tiếu này không chỉ phục vục người dân địa phương mà những người ở vùng lân cận, và cả những khách hạng sang khắp nơi đều ghé để thưởng thức.

Ngồi trong gian nhà chỉ rộng khoảng 20 m2 ăn tô hủ tiếu, chúng tôi quan sát thấy luôn tấp nập thực khách đến ăn từ người khá giả đến người lao động khó khăn, học sinh. Tôi bắt chuyện với bà Nguyễn Hồng Hoa, ngụ phường 1, TP Sa Đéc. Bà Hoa chia sẻ: “Tôi ăn hủ tiếu ở quán bà Sẩm hơn 20 năm. Tôi ăn từ lúc 1.000 đồng/tô, bây giờ là 8.000 đồng/tô dù giá thịt heo đang “nhảy múa”. Qua mấy chục năm nhưng hương vị của tô hủ tiếu bà Sẩm vẫn ngon như ngày nào, bởi vậy ăn hoài mà không thấy ngán. Nhiều người quen của tôi ở Sài Gòn khi được tôi dẫn đến đây ăn một vài lần thì lần nào về Sa Đéc cũng yêu cầu tôi dẫn đến đây ăn bởi hủ tiếu ở đây không chỉ rẻ mà còn ngon”.

Hương vị độc quyền níu chân du khách

Bà Tăng Kiến Hưng, cho biết công thức nấu hủ tiếu được gia đình duy trì qua nhiều thế hệ. Nước súp được nấu từ thịt, xương heo. Ngoài ra còn có thêm khô mực cho có vị ngọt, đặc biệt là thịt không bao giờ xắt sẵn, bán đến đâu là xắt đến đó cho nên thịt luôn mềm và ngọt riêng, sợi hủ tiếu thì được lấy tại các lò hủ tiếu ở Sa Đéc.

Ăn sáng ở quán hủ tiếu thơm ngon có giá rẻ nhất miền Tây - Ảnh 2.

Quán hủ tiếu bình dân nhưng phục vụ rất nhiều tầng lớp người dân

Ông Nguyễn Thành Đông (ngụ xã Long Hưng A, huyện Lấp Vò, tỉnh Đồng Tháp), cho biết mỗi lần có dịp đi qua Sa Đéc ông đều ghé quán hủ tiếu bà Sẩm ăn. Vừa ăn, ông vừa khen với tôi: “Nước súp của tô hủ tiếu có sự đậm đà đặc biệt lắm, còn miếng thịt ở đây ăn nó thơm ngon. Mỗi khi, tôi đi Sa Đéc thường ghé đây ăn rồi thành thói quen”.

Có dịp đi công tác ở Sa Đéc, nhà báo Thanh Nghĩa dẫn tôi đến quán hủ tiếu bà Sẩm ăn. Vừa ăn anh vừa thổ lộ: “Trong thời buổi kinh tế vật giá leo thang thì việc có một quán hủ tiếu vừa rẻ, vừa ngon thì quả là một điều hiếm có. Không chỉ là quán hủ tiếu rẻ nhất ở Sa Đéc, lại rất vệ sinh mà quán còn được nhiều người mệnh danh là quán hủ tiếu có giá rẻ nhất ASEAN, bởi chưa có nơi nào bán tô hủ tiếu 8.000 đồng mà hương vị lại khó quên vậy”.

Gần 50 năm, trải qua 3 đời

Ngồi trò chuyện, bà Hưng nhẩm tính đến nay, cái quán hủ tiếu đã tồn tại hơn 40 năm, trải qua ba đời bán hủ tiếu nhưng chủ quán luôn quan niệm giữ mức giá bình dân để phục vụ tất cả mọi người. Bà Hưng đã truyền nghề lại cho đứa cháu gái của mình. Bà vẫn luôn dặn dò cháu của mình là bán giá bình dân và phải giữ phương châm “rẻ mà ngon” để giữ nghề do bà Sẩm truyền lại.

Ăn sáng ở quán hủ tiếu thơm ngon có giá rẻ nhất miền Tây - Ảnh 3.

Quán hủ tiếu bà Sẩm tồn tại đã hơn 4 thập kỷ

“Việc bán buôn thì phải có lời nhưng tôi luôn quan niệm là lời ít thôi vì tôi bán ở đây mục đích là phục vụ những tầng lớp bình dân, người nghèo, người bán vé số… Gia đình tôi muốn chia sẻ với những người bình dân vì mình nghĩ sống là để giúp nhau nên không cần lời nhiều. Nhưng không phải bán rẻ là làm dở, làm mất vệ sinh mà khi người ta đã bỏ tiền ra ăn thì phải phục vụ cho chu đáo, cho ngon”, bà Hưng tâm sự.

Theo một số tiệm bán lâu đời kể lại, người Việt từng sống ở Campuchia đã mang phong cách ẩm thực của quán bà Sẩm về chế biến ra loại hủ tiếu khô với nước sốt chua chua ngọt ngọt, mà vẫn không làm mất hương vị bản xứ. Du khách có thể tìm đến quán bà Sẩm là một trong những địa chỉ hủ tiếu nổi tiếng ở Sa Đéc.



Nguồn: https://nld.com.vn/diem-den-hap-dan/an-sang-o-quan-hu-tieu-thom-ngon-co-gia-re-nhat-mien-tay-2019121308594772.htm

Cùng chủ đề

Chào mừng đến với câu lạc bộ ‘bỏ phố về quê lập nghiệp’

Trước áp lực cuộc sống và gánh nặng nhà cửa, nuôi dạy con cái, không ít người trẻ lựa chọn rời bỏ các đô thị lớn để trở về quê hương lập nghiệp. Những người khác dù chưa thực sự trở về cũng tìm...

Người lao động EVNNPT nỗ lực nâng cao đời sống người lao động

Ngày 30/10/2024, Tổng công ty Truyền tải điện Quốc gia (EVNNPT) đã tổ chức Hội nghị người lao động năm 2024, hướng đến mục tiêu ổn định việc làm và cải thiện đời sống người lao động trên cơ sở nâng cao hiệu quả, tăng năng suất lao động. Hoàn thành toàn diện các chỉ tiêu được giao Báo cáo tại hội nghị, ông Bùi Văn Kiên, Phó Tổng Giám đốc EVNNPT cho biết, năm 2023, sản lượng điện truyền tải...

Công ty Nhôm Đắk Nông tổ chức hội thi an toàn vệ sinh lao động năm 2024

DNVN – Hội thi an toàn vệ sinh lao động là dịp để Công ty Nhôm Đắk Nông – TKV đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao ý thức trách nhiệm, vai trò của người lao động trong quá trình sản xuất. ...

Nhà ở xã hội là động lực để phát triển, chuyển dịch cơ cấu kinh tế

TP Hải Phòng là địa phương dẫn đầu cả nước về phát triển nhà ở xã hội. Phát triển nhà ở xã hội được thành phố Cảng xác định là động lực chuyển dịch cơ cấu lao động, kinh tế của thành phố. ...

Công đoàn GTVT trao quà, động viên người lao động hàng hải, đường bộ miền Tây

Chủ tịch Công đoàn GTVT Việt Nam Phạm Hoài Phương vừa đến thăm hỏi, động viên người lao động GTVT tại Cần Thơ và Sóc Trăng. ...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Giàu cảm xúc, mãn nhãn với đêm vinh danh NSND Viễn Châu

(NLĐO) - Di sản nghệ thuật của soạn giả NSND Viễn Châu là chất liệu sinh động để vinh danh ông và quảng bá cải lương. ...

Mua bán vàng miếng SJC, vàng nhẫn 99,99 ở đâu giá cao nhất?

(NLĐO) - Giá vàng miếng SJC lẫn vàng nhẫn 99,99 có sự cách biệt đáng kể giữa các doanh nghiệp, ngân hàng thương mại ...

Novaland “đã cung cấp tài liệu liên quan” dự án Sài Gòn Đại Ninh cho CQĐT

(NLĐO) - Novaland cho rằng tập đoàn không liên quan các hành vi sai phạm của đối tác tại dự án Sài Gòn Đại Ninh ...

Lực cung cổ phiếu có thể gây áp lực

(NLĐO) - Trong phiên 4-11, thanh khoản cổ phiếu tăng so với phiên trước, cho thấy nguồn cung đang gây sức ép lên thị trường. ...

Trường Lilama 2 tập trung đào tạo nhân lực cho sân bay Long Thành

(NLĐO)-Trưởng Ban Tuyên giáo Trung ương đề nghị Trường Cao đẳng Công nghệ Quốc tế Lilama 2 cần tập trung đào tạo nhân lực phục vụ sân bay Long Thành. ...

Bài đọc nhiều

Phở ngô – “sứ giả văn hóa” của vùng núi đá Hà Giang

Được làm từ những hạt ngô của vùng Cao nguyên đá Đồng Văn (Hà Giang), phở ngô đang được đón nhận như một món ăn độc đáo, hấp dẫn và lạ miệng. Câu chuyện kể về những cây ngô với phương thức thổ canh hốc đá, về phở ngô và miền đá Hà Giang khiến người thưởng thức món ăn này cảm thấy đầy thú vị.Theo Đề án phát triển du lịch cộng đồng tại Việt Nam (gọi tắt...

4 cách chế biến cà tím không còn sợ độc lại được món thơm ngon, người tiểu đường ăn sẽ giúp ổn định đường...

GĐXH – Nhiều người sợ ăn quả cà tím nhiều lo độc. Với 4 cách chế biến cà tím này không còn độc lại càng thơm ngon, người bệnh tiểu đường ăn sẽ giúp ổn định đường huyết. ...

Món ăn bổ dưỡng “Phật nhảy tường” tại Cần Thơ

(NLĐO) - Được chế biến từ hàng chục loại nguyên liệu quý hiếm, "Phật nhảy tường" là món ăn được một đầu bếp chế biến ở Cần Thơ ...

Khách nước ngoài: Đến Việt Nam ăn chay có dễ không?

Hằng năm Việt Nam đón hàng triệu lượt khách quốc tế, trong số đó có nhiều người ăn chay, vậy nên 'ăn chay ở Việt Nam có dễ không?' là câu hỏi mà nhiều du khách quan tâm khi đặt chân đến đất nước hình chữ S. ...

Loại củ được ví như ‘vàng trắng’ mùa đông, tốt cho người tiểu đường, nấu ngay món này ăn thơm phức, ấm ngày lạnh

GĐXH – Củ sắn được ví như ‘nhân sâm trắng’ mùa đông. Đây là thực phẩm giàu dinh dưỡng, có chỉ số đường huyết thấp nên tốt cho người tiểu đường. ...

Cùng chuyên mục

Loại củ được ví như ‘vàng trắng’ mùa đông, tốt cho người tiểu đường, nấu ngay món này ăn thơm phức, ấm ngày lạnh

GĐXH – Củ sắn được ví như ‘nhân sâm trắng’ mùa đông. Đây là thực phẩm giàu dinh dưỡng, có chỉ số đường huyết thấp nên tốt cho người tiểu đường. ...

Phở ngô – “sứ giả văn hóa” của vùng núi đá Hà Giang

Được làm từ những hạt ngô của vùng Cao nguyên đá Đồng Văn (Hà Giang), phở ngô đang được đón nhận như một món ăn độc đáo, hấp dẫn và lạ miệng. Câu chuyện kể về những cây ngô với phương thức thổ canh hốc đá, về phở ngô và miền đá Hà Giang khiến người thưởng thức món ăn này cảm thấy đầy thú vị.Theo Đề án phát triển du lịch cộng đồng tại Việt Nam (gọi tắt...

4 cách chế biến cà tím không còn sợ độc lại được món thơm ngon, người tiểu đường ăn sẽ giúp ổn định đường...

GĐXH – Nhiều người sợ ăn quả cà tím nhiều lo độc. Với 4 cách chế biến cà tím này không còn độc lại càng thơm ngon, người bệnh tiểu đường ăn sẽ giúp ổn định đường huyết. ...

Thử ngay món canh này ngon hơn cả cá và thịt này dù chỉ kết hợp 2 nguyên liệu rẻ tiền mà cách nấu...

Món canh thơm ngon, mềm mướt với mùi thơm vừa phải của các nguyên liệu gia vị sẽ khiến bạn muốn ăn ngay lập tức. Khi bạn chan vào, trộn với cơm thì có thể "ăn vèo" 2 bát. ...

Mới nhất

Tác dụng với an thần tốt nhưng cần lưu ý khi dùng

Khi bị căng thẳng, kích động hoặc lo âu thái quá, mất ngủ, nhiều người thường tìm đến những loại thuốc hướng thần như Diazepam 5mg. Tuy vậy, để hạn chế tối đa tác...

Châu Âu sắp sang thanh tra IUU, Thủ tướng yêu cầu xử lý tàu cá ‘3 không’

Thủ tướng yêu cầu mở đợt cao điểm kiểm tra, kiểm soát xử lý dứt điểm tàu cá không đăng ký, không đăng kiểm, không giấy phép khai thác hải sản (tàu cá '3 không') để đón đoàn thanh tra của Ủy ban châu Âu (EC). ...

Tăng cao bệnh nhân mắc viêm đường hô hấp trên

Theo thông tin từ một số cơ sở y tế, thời gian qua số lượng bệnh nhân nhập viện do các bệnh viêm đường hô hấp trên tăng cao. Theo thông tin từ một số cơ sở y tế, thời gian qua số lượng bệnh nhân nhập viện do các bệnh viêm đường hô hấp trên tăng cao. ...

Chứng khoán Việt Nam trước cơ hội nâng hạng, đón dòng vốn quốc tế

(ĐCSVN) - Chủ tịch Ủy ban Chứng khoán Nhà nước Vũ Thị Chân Phương cho biết các cải cách mới, đặc biệt là Thông tư 68/2024/TT-BTC, đang mở ra cơ hội nâng hạng thị trường chứng khoán Việt Nam lên nhóm thị trường mới nổi. Chiều ngày 04/11/2024, tại trụ sở Ủy ban Chứng khoán Nhà nước (UBCKNN),...

Doanh nhân chung sức cùng đất nước bước vào Kỷ nguyên vươn mình của dân tộc

(ĐCSVN) - Tối 4/11, tại Hà Nội, dự Lễ công bố sản phẩm đạt Thương hiệu Quốc gia lần thứ 9 năm 2024, với chủ đề "Vươn mình tiến vào Kỷ nguyên xanh", Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính kêu gọi doanh nhân, doanh nghiệp chung sức cùng đất nước bước vào Kỷ nguyên vươn mình của dân...

Mới nhất