Trang chủVăn hóa - Xã hộiY tếĂn nhiều lưỡi heo có hại không?

Ăn nhiều lưỡi heo có hại không?

Tôi rất thích ăn lưỡi heo vì nó giòn ngon, đỡ ngấy, do đó tôi thường xuyên bổ sung món này trong thực đơn. Xin hỏi bác sĩ ăn nhiều lưỡi heo có gây hại cho sức khỏe hay làm tăng nguy cơ mắc bệnh gì không? (Hà Quý, 35 tuổi, ở Bình Dương)

Bác sĩ Lê Thảo Nguyên (bác sĩ dinh dưỡng, Bệnh viện đa khoa quốc tế Nam Sài Gòn) trả lời:

Lưỡi heo là một loại thực phẩm quen thuộc, có thể bắt gặp trong các bữa cơm thường ngày hoặc trong các mâm cỗ của người Việt. Theo thống kê, lưỡi heo có nhiều dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai hoặc những người đang hồi phục sức khỏe sau bệnh tật.

Thành phần dinh dưỡng chính của lưỡi heo bao gồm:

Protein: Lưỡi heo chứa lượng protein cao, khoảng 14,2 g protein/100 g thực phẩm này. Protein trong lưỡi heo giúp xây dựng và duy trì các mô cơ, phát triển và sửa chữa tế bào.

Vitamin và khoáng chất: Lưỡi heo chứa vitamin B12, vitamin B3, các khoáng chất đáng chú ý như sắt và kẽm. Nhờ có những loại vitamin và khoáng chất này, lưỡi heo là nguồn thực phẩm hỗ trợ hệ thần kinh, tốt cho da và hệ tiêu hóa, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.

Chất béo: Cứ 100 g lưỡi heo có khoảng 12,8 g chất béo, chủ yếu là dạng chất béo bão hòa, hỗ trợ cơ thể hấp thụ các loại vitamin tan trong chất béo.

Calories: Trung bình 100 g lưỡi heo chứa khoảng 178 calo. Lượng calo sẽ dao động tùy thuộc vào cách thức chế biến.

Cholesterol: Lưỡi heo có hàm lượng cholesterol khá cao. Trong 100 g lưỡi heo có khoảng 101 mg cholesterol.

Ăn nhiều lưỡi heo có hại không?- Ảnh 1.

Lưỡi heo giàu dinh dưỡng nhưng cũng chứa nhiều cholesterol nên ăn với tần suất vừa phải

Lưỡi heo giàu dinh dưỡng nhưng cũng chứa nhiều cholesterol

Lưỡi heo là một loại thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng, có tác dụng bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên, lưỡi heo cũng chứa một lượng lớn cholesterol. Vì vậy, cần kiểm soát tần suất sử dụng loại thực phẩm này trong bữa ăn hằng ngày, đặc biệt là đối với những người có vấn đề tim mạch, cao huyết áp, người cao tuổi hoặc có rối loạn mỡ máu, những người này cần kiểm soát lượng cholesterol nạp vào cơ thể (dưới 200 mg cholesterol/ngày).

Ngoài ra, lưỡi heo cũng có lượng purin cao (khoảng 136 mg purin/100 g lưỡi heo), đây là hợp chất phân hủy và chuyển hóa thành axit uric khi vào cơ thể, có thể gây nên tình trạng tăng axit uric máu. Vì vậy người đang có vấn đề về khớp và bệnh gout cũng nên cẩn trọng, không nên thường xuyên ăn lưỡi heo.




Nguồn: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-an-nhieu-luoi-heo-co-hai-khong-185241030133901105.htm

Cùng chủ đề

Cách ăn trứng không lo cholesterol tăng

'Trứng có là món ăn lành mạnh hay không tùy thuộc vào cách bạn chế biến chúng, nhất là đối với người bị cholesterol cao'. Hãy bắt đầu ngày mới với tin tức sức khỏe để xem thêm nội dung bài viết...

Người bị tăng axit uric có được ăn trứng không?

Trứng là thực phẩm quen thuộc, phổ biến, tuy nhiên nhiều người lo ngại: khi bị tăng axit uric thì có thể ăn trứng được không? ...

Dấu hiệu cảnh báo cơ thể đang thiếu vi chất, cần bổ sung dinh dưỡng kịp thời

Thiếu vi chất là một trong 3 gánh nặng về dinh dưỡng Việt Nam phải đối mặt. Thiếu vi chất dinh dưỡng ảnh hưởng xấu tới sức khỏe và sự phát triển toàn diện. Biết cách bổ sung để ngăn ngừa bệnh tật, giúp cơ thể tăng trưởng và có một sức khỏe tốt. ...

Những sai lầm phổ biến khi sử dụng, người cao tuổi cần lưu ý

Nhiều người dùng giấm táo một cách 'vô tội vạ' do chưa tìm hiểu kỹ hoặc nghe theo các hướng dẫn không chính thống, đặc biệt là từ các thông tin chưa kiểm chứng trên mạng xã hội. ...

Coi chừng cách nấu trứng của bạn chưa tốt nhất!

'Theo chuyên gia dinh dưỡng Angel Luk, thành viên của Hiệp hội Dinh dưỡng Canada, trứng rất tốt cho sức khỏe, nhưng nấu trứng không đúng cách có thể không tốt cho sức khỏe'. Hãy bắt đầu ngày mới với tin tức sức...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Cách ăn trứng không lo cholesterol tăng

'Trứng có là món ăn lành mạnh hay không tùy thuộc vào cách bạn chế biến chúng, nhất là đối với người bị cholesterol cao'. Hãy bắt đầu ngày mới với tin tức sức khỏe để xem thêm nội dung bài viết...

Cần làm gì sau một đêm mất ngủ?

Mất ngủ là tình trạng phổ biến mà nhiều người gặp phải. Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến việc khó ngủ, từ những yếu tố về thể chất như bệnh tật đến những yếu tố tâm lý như căng thẳng, lo âu. ...

Phát hiện tin rất vui cho người bệnh tiểu đường

Bệnh tiểu đường loại 2 - đặc trưng bởi lượng đường trong máu cao, có thể gây ra các nguy cơ nghiêm trọng cho sức khỏe. Các biến chứng bao gồm bệnh tim, suy thận và các vấn đề về thị lực. ...

Bài đọc nhiều

5 loại thực phẩm không nên ăn cùng chuối

Mặc dù chuối là một loại trái cây giàu dinh dưỡng nhưng theo y học cổ truyền Ấn Độ, sự kết hợp chuối và một số thực phẩm sẽ gây khó chịu cho hệ tiêu hóa đối với một nhóm người. Chuối và sữa đều là những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng, nhiều người vẫn kết hợp chuối với sữa thành món sinh tố chuối mà không thấy vấn đề gì. Tuy nhiên, trong quan điểm của y học...

Dấu hiệu nhận biết viêm màng não ở trẻ em

Hỏi:Tôi được biết nhiều trẻ mắc viêm màng não nhưng thường đến bệnh viện...

Tình trạng thiếu thuốc đã được khắc phục đến đâu?

Theo một số cơ sở y tế, hiện tình trạng thiếu thuốc cơ bản đã được giải quyết tạo điều kiện nâng chất lượng hoạt động khám chữa bệnh. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều khó khăn, vướng mắc trong hoạt động này. Theo một số cơ sở y tế, hiện tình trạng thiếu thuốc cơ bản đã được giải quyết tạo điều kiện nâng chất lượng hoạt động khám chữa bệnh. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều khó khăn, vướng mắc...

Hy vọng vào công nghệ liệu pháp tế bào trong khám chữa bệnh

Theo GS.Nguyễn Thanh Liêm, Viện trưởng Viện Nghiên cứu tế bào gốc và Công nghệ gen Vinmec về liệu pháp tế bào nan y là một cuộc cách mạng trong y học. Theo vị giáo sư này, hiện các bệnh được phép điều trị bằng tế bào gốc là xơ gan, teo mật, chấn thương tủy sống, thoái hóa khớp gối và hiện đang nghiên...

Phát hiện kẹo ngậm có chứa chất cấm ở TP HCM

Ngày 18-4, Viện Kiểm nghiệm thuốc TP HCM cho biết sau khi nhận thông tin phản ánh của người dân, đơn vị đã mua một số mẫu thực phẩm bảo vệ sức khỏe để...

Cùng chuyên mục

Vào mùa sốt xuất huyết

Tuần qua, trên địa bàn Hà Nội ghi nhận thêm 502 ca sốt xuất huyết (tăng 99 ca so với tuần trước đó). Tuần qua, trên địa bàn Hà Nội ghi nhận thêm 502 ca sốt xuất huyết (tăng 99 ca so với tuần trước đó). Một số quận, huyện ghi nhận nhiều bệnh nhân như: Nam Từ Liêm dẫn đầu với 40 ca; tiếp đến là...

Cách ăn trứng không lo cholesterol tăng

'Trứng có là món ăn lành mạnh hay không tùy thuộc vào cách bạn chế biến chúng, nhất là đối với người bị cholesterol cao'. Hãy bắt đầu ngày mới với tin tức sức khỏe để xem thêm nội dung bài viết...

Cần làm gì sau một đêm mất ngủ?

Mất ngủ là tình trạng phổ biến mà nhiều người gặp phải. Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến việc khó ngủ, từ những yếu tố về thể chất như bệnh tật đến những yếu tố tâm lý như căng thẳng, lo âu. ...

Phát hiện tin rất vui cho người bệnh tiểu đường

Bệnh tiểu đường loại 2 - đặc trưng bởi lượng đường trong máu cao, có thể gây ra các nguy cơ nghiêm trọng cho sức khỏe. Các biến chứng bao gồm bệnh tim, suy thận và các vấn đề về thị lực. ...

Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn ăn 2 lát gừng ngâm giấm mỗi ngày?

Gừng là gia vị quen thuộc trong gian bếp của mỗi gia đình. Về mùa lạnh, gừng được dùng nhiều hơn để phòng lạnh. Trong Đông y, gừng được chia thành 2 loại chính là gừng tươi (Sinh Khương) và gừng khô (Can Khương) với 2 dược tính khác nhau.Bài thuốc gừng ngâm giấm rất tốt, nhiều công dụng với sức khỏe. Các sách Đông y ghi chép lại gừng ngâm giấm giúp ngăn ngừa bệnh tật, làm...

Mới nhất

Tiếp tục đẩy mạnh hợp tác lao động giữa Việt Nam và Qatar

(ĐCSVN) - Tiếp lãnh đạo Bộ Lao động Qatar, Thủ tướng Phạm Minh Chính đề nghị hai bên tiếp tục đẩy mạnh hợp tác lao động đi vào chiều sâu, bền chặt, ổn định, bài bản hơn, thúc đẩy đàm phán hiệp định về lao động và ký kết vào thời gian phù hợp; cho biết sẽ cử Bộ...

Đầu tư vào công nghệ xanh để xuất khẩu: Không thể chậm trễ

Trong bối cảnh kinh tế toàn cầu đang chuyển đổi mạnh mẽ sang phát triển bền vững, Đầu tư vào công nghệ xanh để xuất khẩu là yêu cầu tất yếu. Nhu cầu toàn cầu đối với sản phẩm bền vững ngày càng tăng Trao đổi với phóng viên Báo Công Thương, bà...

Nỗi niềm trăn trở của “tư lệnh” ngành nông nghiệp về đầu ra của sản phẩm OCOP

Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Lê Minh Hoan: Chúng ta có niềm tin rằng, thế giới sẽ biết thêm về Việt Nam nhờ OCOP không? Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Chương trình Quốc gia “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP) được triển khai thực hiện từ năm...

Bạn trẻ hốt bạc nhờ dịch vụ hóa trang Halloween đến khuya

TPO - Lễ hội Halloween năm nay, nhiều bạn trẻ ra phố đi bộ Bùi Viện (Quận 1, TPHCM) mở dịch vụ hóa trang cho du khách. Tối 31/10, không khí tại phố Tây Bùi Viện trở nên sôi động, người dân đổ về địa điểm này rất đông. 31/10/2024 | 22:51...

Ban hành Kế hoạch thực hiện Quy hoạch vùng Bắc Trung Bộ và duyên hải miền Trung

Phó thủ tướng Trần Hồng Hà vừa ký Quyết định số 1281/QĐ-TTg ngày 29/10/2024 ban hành Kế hoạch thực hiện Quy hoạch vùng Bắc Trung Bộ và duyên hải miền Trung thời kỳ 2021 - 2030, tầm nhìn đến năm 2050. Ban hành Kế hoạch thực hiện Quy hoạch vùng Bắc Trung Bộ và duyên hải miền TrungPhó thủ tướng...

Mới nhất