Cách ăn sáng bằng tinh bột mà vẫn giảm cân

Ăn sáng đúng giờ

Ăn sáng là bữa ăn quan trọng đầu tiên trong ngày. Cung cấp năng lượng mà cơ thể cần để hoạt động bình thường và thậm chí giúp ổn định lượng đường trong máu. Bỏ bữa sáng thường xuyên sẽ làm gián đoạn quá trình trao đổi chất và làm tăng tích tụ mỡ trong cơ thể, trong đó có mỡ nội tạng.

Trong 100g cơm trắng có khoảng 130 calo. Nếu ăn sáng bằng 2 – 3 bát cơm thì tương đương với 260 – 390 calo nạp vào cơ thể. Điều này có thể dẫn đến tăng cân, nhất là khi ăn cơm kèm với nhiều món ăn khác. Do đó có thể thấy cơm không thực sự là món ăn sáng lý tưởng cho người đang ăn kiêng, giảm cân.

Tuy nhiên, để ăn sáng mà không tăng cân vẫn có thể lựa chọn bữa ăn có ít cơm hoặc những món ít calo, món ăn dễ tiêu hóa. Điều quan trọng là cần ăn đủ và ăn đúng giờ. Khung giờ tốt nhất cho bữa sáng là từ 7-8 giờ sáng.

Bữa sáng vẫn ăn cơm mà không béo

Vẫn có thể ăn cơm vào mỗi bữa sáng, không nên loại bỏ hoàn toàn loại tinh bột này vì đây là nguồn năng lượng cho cơ thể. Điều quan trọng là sử dụng lượng vừa phải.

Nếu vẫn lo lắng về mục tiêu giảm cân thì thay vì chọn cơm trắng cho bữa sáng, có thể thay bằng cơm gạo lứt, ngũ cốc nguyên hạt, yến mạch… Những nguồn tinh bột này chứa hàm lượng lớn chất xơ, giúp có cảm giác no lâu.

Trong đó, gạo lứt chứa một lớp cám rất giàu chất xơ, chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Đây là loại thực phẩm ít calo hơn gạo trắng, tốt cho hệ tiêu hóa. Gạo lứt còn làm chậm quá trình giải phóng đường nên hiệu quả trong việc giảm cân.