Trang chủNewsVăn hóa - Xã hộiThưởng thức món bánh xèo nổi tiếng ở TP. Hồ Chí Minh...

Thưởng thức món bánh xèo nổi tiếng ở TP. Hồ Chí Minh được Michelin “xướng tên”

Mới đây, quán bánh xèo tại số 46A Đinh Công Tráng, phường Tân Định, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh đã chính thức lọt hạng mục Bib Gourmand của Michelin Guide 2024.

Bib Gourmand là hạng mục dành cho các nhà hàng, quán ăn có chất lượng đồ ăn tốt, giá cả phải chăng.

Được biết, quán bánh xèo 46A tồn tại qua ba thế hệ và luôn được thực khách tại TP. Hồ Chí Minh và du khách trong và ngoài nước yêu thích bởi chất lượng món ăn ngon, hấp dẫn.

Bánh xèo Đinh Công Tráng 46A. (Ảnh: Linh Chi)
Món bánh xèo ‘khổng lồ’ gây ấn tượng với thực khách. (Ảnh: Linh Chi)

Bà Nguyễn Thị Lệ Thủy, chủ quán bánh xèo chia sẻ, món bánh này có từ năm 1945. Khi đó, không gian quán những ngày đầu khá đơn sơ, dựng trên một khoảng đất trống kề vào bờ tường, có mái để che nắng và vài bộ bàn ghế gỗ.

Từ sau năm 1975 gia đình bà Thủy mới mua sắm, sửa sang lại quán. Thực đơn ban đầu chỉ có 3 món là bánh xèo, thịt bò lụi và tai heo.

Sau này, mẹ và dì bà Thủy bổ sung nhiều món mới để đáp ứng nhu cầu của khách.

Một cái bánh xèo ở quán có đường kính khoảng 25cm gồm tôm, thịt, giá, đậu xanh và hành tây. Món bánh đặc biệt có tôm lột vỏ sẵn và trứng.

Gỏi gà xé phay, gỏi cuốn, bì cuốn, chả giò… của quán cũng được đánh giá là ngon và đáng để thử.

Giá mỗi chiếc bánh xèo loại đặc biệt là 180.000 đồng, bánh thường 110.000 đồng.

(Ảnh: Dân Việt)
Món bánh xèo đặc biệt có tôm lột vỏ sẵn và trứng. (Ảnh: Dân Việt)

Khu vực chiên bánh của quán đặt ngay đầu hẻm. Điều này giúp thực khách có thể vừa ăn vừa xem đổ bánh.

Quán đặc biệt chú trọng về chất lượng món ăn nên từng công đoạn đều được chia cho từng người đảm nhận. Tại khâu rửa rau sẽ được phân cụ thể từng loại rau và khâu chuẩn bị thịt là 2 người và 1 người chuyên chuẩn bị tôm.

Đầu bếp mất khoảng 7 phút để đổ xong một cái bánh xèo.

Lần đầu đến TP. Hồ Chí Minh và có cơ hội thưởng thức món ăn nổi tiếng này, chị N.L (28 tuổi), sống tại Hà Nội cho rằng, đây là món ăn nhất định phải thử khi đến thành phố mang tên Bác.

Chia sẻ với phóng viên Báo Thế giới và Việt Nam, chị nói: “Bánh xèo ở đây ngon, hợp khẩu vị, tôm to, tươi. Tôi ấn tượng nhất với món bánh đặc biệt. Bánh được tráng một lớp trứng rất thơm, ăn cùng nước chấm chua ngọt là hết ý”.

Bánh xèo Đinh Công Tráng 46A. (Ảnh: Linh Chi)
Khu vực chiên bánh xèo. (Ảnh: Linh Chi)

Còn với chị L.C (50 tuổi) đến từ Hải Phòng, quán bánh xèo là món “best seller” của chị để mời đối tác, đồng nghiệp trong những chuyến công tác Sài Gòn.

“Thực đơn quán phong phú, vì vậy, đây là lựa chọn lý tưởng của đoàn chúng tôi mỗi lần đến với TP. Hồ Chí Minh. Quán mang đến cho tôi trải nghiệm ẩm thực đích thực với mức giá phải chăng, hấp dẫn”, chị L.C cho hay.





Nguồn: https://baoquocte.vn/thuong-thuc-mon-banh-xeo-noi-tieng-o-tp-ho-chi-minh-duoc-michelin-xuong-ten-287794.html

Cùng chủ đề

Tổng thu của ngành du lịch TP. Hồ Chí Minh ước đạt 140.398 tỷ đồng trong 9 tháng năm 2024

Trong 9 tháng năm 2024, TP. Hồ Chí Minh đón gần 4,014 triệu lượt khách, doanh thu du lịch ước đạt 140.398 tỷ đồng, tăng 11,9% so với cùng kỳ năm 2023.

Loại bỏ ngay tư duy ‘chặt chém’ làm xấu xí hình ảnh du lịch Việt Nam

Vừa qua, IShowSpeed - một YouTuber và streamer nổi tiếng với 29,8 triệu lượt theo dõi trên YouTube đã đến Việt Nam để tham gia một sự kiện diễn ra tại TP. Hồ Chí Minh. Tuy nhiên, vào ngày 14/9, trong chuyến tham quan của mình, anh chàng này đã bị “hét giá” 1 triệu đồng/một giờ khi thuê xe điện cân bằng tại phố đi bộ Nguyễn Huệ – một...

Thưởng thức những món ăn dân dã vùng đất thép Củ Chi

Củ Chi không chỉ là địa danh lịch sử nổi tiếng mà còn là thiên đường ẩm thực, với nhiều món ăn dân dã hương vị khó quên.

Tp. Hồ Chí Minh – vóc dáng của một ‘siêu đô thị’ hiện đại

Khoác trên mình mỹ danh "Hòn ngọc Viễn Đông" của một thế kỷ trước, giờ đây thành phố Hồ Chí Minh đã có những bước phát triển ngoạn mục, vươn lên mang dáng dấp của một "siêu đô thị" hiện đại. Vietnam.vn

Khách Thái Lan mê bánh xèo Việt giá 180.000 đồng/chiếc, ăn không ngừng vì ngon

Apiwich Ektarawong (đến từ Thái Lan) là một YouTuber khá có tiếng ở xứ sở chùa Vàng với kênh cá nhân thu hút gần 500.000 lượt theo dõi. Anh đam mê du lịch và từng đặt chân đến nhiều quốc gia như: Hàn Quốc, Nhật Bản, Ấn Độ, Italia, Pháp, Anh,… trong đó có Việt Nam. Cách đây không lâu, Apiwich cùng bạn tới TPHCM để khám phá văn hóa ẩm thực bản địa và trải nghiệm nhiều món...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Cảnh báo hành vi mạo danh OpenAI và Cục Đăng kiểm để lừa đảo

Cục An toàn thông tin (Bộ Thông tin và Truyền thông) gần đây đã cảnh báo về một loạt hành vi lừa đảo mạo danh OpenAI và Cục Đăng kiểm nhằm đánh vào lòng tin của người dùng.

Xây dựng văn hóa kinh doanh, tạo sức mạnh mềm thúc đẩy doanh nghiệp phát triển bền vững

Diễn đàn quốc gia thường niên "Văn hóa với Doanh nghiệp" lần thứ tư và Chương trình xét, công nhận "Doanh nghiệp đạt chuẩn Văn hoá kinh doanh Việt Nam" năm 2024 đã diễn ra chiều nay (10/11), tại Hà Nội.

Sôi nổi hoạt động kỷ niệm 15 năm Dân ca Quan họ Bắc Ninh được UNESCO ghi danh

Từ 11-30/11, nhiều hoạt động được tổ chức nhân dịp kỷ niệm 15 năm Dân ca Quan họ Bắc Ninh được UNESCO ghi danh là di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại.

Biết tạo dựng thương hiệu khác biệt, gạo Việt Nam đứng đầu khu vực về giá

Trong tuần qua, giá gạo xuất khẩu 5% tấm của Việt Nam đang được giao dịch cao nhất trong khu vực nhờ sự tạo dựng ngành hàng lúa gạo tương đối khác biệt so với các nước.

Khách quốc tế đến Việt Nam tăng 41,3% so cùng kỳ năm trước

Tính riêng tháng 10, lượng khách quốc tế đến Việt Nam đạt 1,42 triệu lượt khách, tăng gần 28% so với cùng kỳ năm 2023.

Bài đọc nhiều

Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng từ trần

Theo thông tin từ Ban Bảo vệ chăm sóc sức khỏe cán bộ Trung ương, đồng chí Nguyễn Phú Trọng, sinh năm 1944, Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam, sau thời gian lâm bệnh, mặc dù được Đảng, Nhà...

Di của ‘Những đứa trẻ trong sương’ tự theo bạn trai hơn 7 tuổi về làm vợ

Nhờ chống lại tục 'bắt vợ', Má Thị Di người dân tộc Mông đã tìm được hạnh phúc bên chồng hơn 7 tuổi. Má Thị Di (thị xã Sa Pa, tỉnh Lào Cai) - nhân vật chính trong phim tài liệu Những đứa trẻ trong sương của đạo diễn Hà Lệ Diễm đã có những chia sẻ xúc động về cuộc sống của mình trong tọa đàm "Ra khỏi màn sương" do Bảo tàng Phụ nữ Việt Nam tổ chức. -...

Gawon MEOVV từng là người mẫu, như bản sao Park Min Young

Theo truyền thông Hàn Quốc, nhóm MEOVV bao gồm 5 thành viên, chính thức ra mắt vào tháng 9 năm nay.The Black Label đã thông báo về việc tổ chức sự kiện trải nghiệm cửa hàng pop-up độc đáo dành cho những người hâm mộ của nhóm. Sự kiện sẽ diễn ra tại The Hyundai Seoul từ ngày 29.8 đến 4.9, mang đến cho du khách cơ hội mua một số sản phẩm của MEOVV và chụp ảnh...

OpenAI có thể lỗ 44 tỷ USD đến năm 2028

Nếu như những năm đầu thành lập, cả Google và Facebook đều thể hiện sức mạnh tài chính đáng nể thì OpenAI – công ty gần 10 năm tuổi – cho thấy bức tranh trái ngược. Theo hồ sơ tài chính mà The Information thu thập được, nhà phát triển ChatGPT ghi nhận doanh thu tăng trưởng nhanh, có thể đạt 100 tỷ USD năm 2029 song có thể lỗ tổng cộng 44 tỷ USD từ năm 2023 đến...

Bão số 7 Yinxing ảnh hưởng thế nào đến thời tiết Nam bộ?

TPO - Do hoàn lưu bão số 7 không lớn nên hiện nay chưa ảnh hưởng đến thời tiết khu vực Nam bộ. Hiện nay, mưa tại khu vực này chủ yếu do áp cao lạnh lục địa và rãnh áp thấp kết hợp nhiễu động gió đông. TPO - Do hoàn lưu bão số 7 không lớn nên hiện nay chưa ảnh hưởng đến thời tiết khu vực Nam bộ. Hiện nay, mưa tại khu vực...

Cùng chuyên mục

Sân khấu hóa hội thi vì bình đẳng giới, phòng chống bạo lực trên cơ sở giới

(Dân trí) - Sáng 10/11, Sở Lao động - Thương binh và Xã hội tỉnh Thanh Hóa phối hợp với UBND huyện Thạch Thành tổ chức hội thi "Vì bình đẳng giới và phòng chống bạo lực trên cơ sở giới". Ngày 10/11, hội thi "Vì bình đẳng giới và phòng chống bạo lực trên cơ sở giới" đã diễn ra tại xã Thành An, huyện Thạch Thành với sự tham gia của 50 thành viên, chia thành 5 đội:...

Khi sống chung trong gia đình 3 thế hệ mà vẫn cô đơn

Những gia đình có 3 thế hệ (ông bà, cha mẹ, con cái) ngày càng có khoảng cách lớn. Trong một nhà, có khi ông bà nấu cơm ăn riêng, ba mẹ ăn cơm với các con ngoài quán. Sống cùng con cháu nhưng...

Loài chim quý hiếm bậc nhất thế giới vừa nở ra đã biết bay nhảy

Loài chim quý hiếm này đào hố dưới đất đẻ trứng để nhiệt độ nóng từ núi lửa truyền tới ấp nở trứng. Con non sau khi nở chui lên khỏi mặt đất và có thể chạy, bay ngay được. ...

Chiêm ngưỡng không gian kiến trúc độc đáo của Bắc Bộ Phủ

(CLO) Tòa nhà Bắc Bộ Phủ trước đây là Dinh Thống sứ Bắc Kỳ, Phủ Khâm sai Bắc Kỳ, ghi dấu cuộc Tổng khởi nghĩa giành chính quyền đầu tiên tại Hà Nội năm 1945, Giải phóng Thủ đô năm 1954. Ở hiện tại, không gian kiến trúc độc đáo này...

‘Mẹ tôi ung thư nuôi 7 người già, trẻ nhỏ, tôi tên Hận nhưng lòng hạnh phúc vì được tiếp sức’

Mẹ ung thư, Lê Hoài Hận là học sinh giỏi của Bến Tre, nay thành sinh viên Trường đại học Quản lý và Công nghệ TP.HCM và được báo Tuổi Trẻ tiếp sức đến trường. ...

Mới nhất

Âm nhạc chữa lành trong album “Thanh âm thời gian” của nghệ sĩ Bảo Anh Taruki

Nghệ sĩ saxophone Bảo Anh Taruki - con trai của NSND Thái Bảo và NSƯT Anh Tuấn vừa ra mắt album đầu tay "Thanh âm thời gian". Đáng chú ý, album được phối khí bởi 3 tên tuổi lớn trong làng nhạc là nhạc sĩ Lưu Hà An, Thành Vương và Nguyễn Việt Hùng. ...

Phó Thủ tướng Thường trực Chính phủ Nguyễn Hòa Bình dự Ngày hội Đại đoàn kết toàn dân tộc tại làng Ia Nueng

Sáng 10/11, Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Trung ương Đảng, Phó Thủ tướng Thường trực Chính phủ Nguyễn Hòa Bình đã về dự Ngày hội Đại đoàn kết toàn dân tộc với người dân làng Ia Nueng (xã Biển Hồ, Tp. Pleiku, tỉnh Gia Lai).Tối 9/11, tại Khu vực sân nhà rông làng Ia Gri (xã Chư...

Bộ Giáo dục công bố đề thi minh họa V-SAT 2025 tuyển sinh đại học

Trung tâm Khảo thí quốc gia và Đánh giá chất lượng giáo dục (Bộ Giáo dục và Đào tạo) vừa công bố đề minh họa 8 bài thi đánh giá đầu vào đại học trên máy tính (V-SAT) năm 2025. ...

Bóng đá Việt Nam lại thua Indonesia

Trận chung kết Futsal Đông Nam Á 2024 diễn ra tại Nakhon Ratchasima (Thái Lan) là cuộc đối đầu giữa đội tuyển Việt Nam và Indonesia. Trong thế trận ngang ngửa, ngôi vô địch giải đấu được phân định chỉ bằng 2 bàn thắng.Indonesia nhập cuộc tốt hơn. Đội tuyển Việt Nam vẫn gặp vấn đề trong việc...

Mới nhất