Mặc dù đang sinh sống tại Nhật Bản, khó khăn trong việc tìm mua nguyên liệu, nhưng những món ăn dù chay hay mặn do chàng thanh niên Nguyễn Văn Dân (33 tuổi) vào bếp nấu cũng đều được bài trí rất ngon mắt, đậm nét ẩm thực quê hương.
Sau khi hình ảnh những món ăn do anh Dân nấu được chia sẻ trên mạng xã hội đã nhận về nhiều lời khen ngợi bởi sự khéo léo và đảm đang của chàng thanh niên. Những mâm cơm đậm chất quê hương với các món như: kho quẹt, thịt kho trứng, cơm tấm, bún bò, mì Quảng, gỏi cuốn… đã giúp anh Dân phần nào vơi đi nỗi nhớ nhà.
Là người miền Tây, kho quẹt là một trong những món ăn mà anh Dân yêu thích nhất
ẢNH: NVCC
Anh Dân chia sẻ xa quê hương đã được 7 năm, nhưng mới bắt đầu nấu ăn được khoảng 3 năm trở lại đây. “Thật ra lúc mới sang Nhật tôi không biết nấu ăn nên chỉ ăn uống qua loa, sáng bánh mì, chiều thì mì gói cho nhanh. Về sau khi mỗi tuần được nghỉ 2 ngày thứ bảy và chủ nhật nên tôi hay xem những clip nấu ăn trên YouTube, TikTok, thấy thích quá nên tập nấu luôn”, chàng thanh niên kể lại.
Kể từ đó cứ cuối tuần được nghĩ là anh Dân lại lên thực đơn nấu ăn rồi mua nguyên liệu để vào bếp, mọi thứ đều do chàng trai 9X tự tay chuẩn bị và thực hiện. “Vì ở một mình nên có khi nấu ăn 2 ngày mới hết”, anh Dân cười nói.
Chàng thanh niên chia sẻ việc tìm nguyên liệu để nấu được đồ ăn Việt Nam khá khó khăn vì hầu như các siêu thị gần nhà đều không có bán. Do vậy, anh phải đặt mua trên mạng từ những người Việt Nam. Không chỉ nấu được các món mặn mà ngay cả đồ chay cũng được chàng thanh niên 9X đầu tư rất chỉn chu. “Mỗi tháng tôi đều ăn chay 3 ngày”, anh Dân nói.
Những món ăn đậm vị quê hương góp phần giúp anh Dân vơi bớt nỗi nhớ nhà
ẢNH: NVCC
Chia sẻ về động lực để học nấu ăn và vào bếp, anh Dân cho hay: “Tôi muốn sau này có gia đình sẽ nấu cho vợ con ăn và có thể mở một quán ăn nhỏ với những món do tự tay mình nấu. Hơn nữa, việc vào bếp nấu ăn tôi được ăn món mình thích, đỡ nhớ cơm nhà, lúc nấu cũng thấy vui và có chút tự hào về bản thân vì trước đó ngay cả món cơ bản là chiên trứng tôi cũng không biết làm”.
Với những món ăn được trình bày đẹp mắt và chỉn chu khó có thể tin rằng trước kia anh Dân không hề biết nấu ăn. Anh Dân cho biết khi còn ở nhà chỉ toàn ăn cơm mẹ nấu, thời sinh viên thì ăn quán chứ không vào bếp. Thế nhưng, bây giờ nấu ăn trở thành đam mê của chàng thanh niên, mỗi lần nấu thêm được một món mới là lại thấy vui.
Những món chay được trang trí đẹp mắt do anh Dân tự tay làm
ẢNH: NVCC
Những món ăn do anh Dân nấu không chỉ đầu tư về chất lượng, hương vị mà cách bài trí cũng vô cùng bắt mắt. Anh Dân cho biết sở dĩ cất công trang trí món ăn thật đẹp và nhiều màu sắc là vì nhìn vào sẽ thấy thích thú và ngon mắt hơn.
Với chàng thanh niên này, dù ở đâu thì những món ăn Việt Nam cũng đã in sâu vào tâm trí anh. “Sống và làm việc ở xứ người dù có một mình nhưng với tôi bữa cơm gia đình là điều tuyệt vời nhất. Có lẽ ai đi xa cũng đều sẽ nhớ nhất cảm giác được quây quần ăn cơm cùng gia đình. Thế nên, tuy là con trai nhưng tôi cũng học hỏi để nấu được nhiều món khác nhau. Việc dành ra vài tiếng đồng hồ mỗi ngày để vào bếp nấu ăn cho bạn bè, người thân thưởng thức cũng là cách tự thưởng cho bản thân sau một tuần làm việc vất vả”, anh Dân bày tỏ.
Anh Dân cho biết bây giờ việc vào bếp nấu ăn đã trở thành đam mê và mang lại niềm vui cho anh
ẢNH: NVCC
Sau khi đọc được những lời khen ngợi của mọi người dành cho những món ăn mình tự tay nấu, anh Dân cười nói: “Tôi thấy vui lắm và sẽ cố gắng học để nấu thêm được nhiều món hơn nữa”.
Thanhnien.vn
Nguồn:https://thanhnien.vn/nhung-mon-an-dep-mat-dam-vi-que-huong-cua-chang-trai-viet-o-noi-xu-nguoi-185240922123011313.htm
