Những năm qua, huyện Tiền Hải nỗ lực thực hiện chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP), mang lại kết quả tích cực. Sản phẩm được chứng nhận OCOP đã thúc đẩy nâng cao giá trị, tăng sức cạnh tranh trên thị trường.
Nước mắm Đoán Tuyết – sản phẩm làng nghề truyền thống xã Nam Hải (Tiền Hải) được người tiêu dùng ưa chuộng.
OCOP không chỉ dừng ở làm logo, khẩu hiệu
Tham gia chương trình OCOP đã giúp các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, HTX trên địa bàn huyện Tiền Hải tiếp cận phương thức sản xuất, quản lý kinh doanh khoa học, cải thiện mẫu mã, bao bì sản phẩm, thúc đẩy chế biến sâu, làm đa dạng hóa và gia tăng giá trị hàng hóa. Đồng thời, tạo “làn gió mới” cho các sản phẩm nông nghiệp về quảng bá, phát triển thị trường, góp phần quan trọng thay đổi nếp nghĩ, cách làm truyền thống, nâng cao giá trị sản phẩm.
Anh Ngô Văn Duẩn, Chủ tịch Hội đồng quản trị, Giám đốc HTX chăn nuôi tổng hợp Đông Xuyên cho biết: HTX chăn nuôi tổng hợp Đông Xuyên được thành lập năm 2019. Từ khi trứng, vịt biển Đông Xuyên được công nhận sản phẩm OCOP 4 sao, giá trị sản phẩm của chúng tôi đã được nâng cao, thương hiệu có chỗ đứng trên thị trường trong và ngoài tỉnh. Đặc biệt, sản phẩm trứng vịt, thịt vịt Đông Xuyên có mặt tại các siêu thị được người tiêu dùng ưa thích. Không chỉ dừng ở làm logo, khẩu hiệu mà chúng tôi còn luôn nỗ lực đưa chất lượng sản phẩm đi cùng với thương hiệu. Tiếp nối thành công, 2 sản phẩm này còn được công nhận danh hiệu thương hiệu vàng nông nghiệp Việt Nam năm 2021. Để xây dựng sản phẩm theo hướng bền vững, ngay từ ngày đầu HTX đã chủ động định hướng cho thành viên sản xuất, chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học, áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất giúp giảm chi phí. Trong đó, thực hiện tốt quy trình chăn nuôi vịt của Trung tâm vịt Đại Xuyên, HTX còn bổ sung chế phẩm EM tỏi của Học viện Nông nghiệp Việt Nam vào nước uống. Thức ăn cho vịt đẻ và vịt thịt cũng được đặt sản xuất riêng. Ngoài ra, HTX đang dùng chế phẩm sinh học là vi sinh để đưa vào làm công thức tỏi mật ong ứng dụng trong phòng bệnh cho vịt. Từ khi áp dụng chăn nuôi vịt sạch, sản phẩm mới đáp ứng được 40% nhu cầu thị trường. Tiêu biểu như năm 2022 đã đưa ra thị trường 180 vạn quả trứng và 7 vạn con vịt thương phẩm. Năm 2023 phấn đấu đưa sản phẩm trứng, vịt biển Đông Xuyên ra thị trường gấp 1,5 lần so với năm 2022.
Đối với sản phẩm nước mắm Đoán Tuyết, xã Nam Hải, từ khi được chứng nhận OCOP 3 sao không còn tình trạng bán theo can tại các chợ quê mà giờ đây sản phẩm đã được gắn nhãn mác, logo, quảng bá tại các hội chợ thương mại, được bày bán ở siêu thị.
Bà Bùi Thị Tuyết, chủ doanh nghiệp nước mắm Đoán Tuyết cho biết: Nước mắm mang thương hiệu Đoán Tuyết được thị trường ưa chuộng do chất lượng thơm ngon, không sử dụng hóa chất và chất bảo quản trong quá trình sản xuất. Nước mắm ở đây được sản xuất từ con tép biển và muối. Với phương thức thủ công truyền thống, nước mắm có màu thẫm và mùi thơm đặc trưng, càng để lâu càng sánh, càng thơm ngon. Cơ sở chúng tôi một năm cung cấp ra thị trường trên 55.000 lít nước mắm, giá thành mỗi lít 100.000 đồng. Hiện cơ sở đang chủ động nguồn kinh phí để xây dựng hệ thống đóng chai tự động quy trình khép kín nhằm nâng cao giá trị sản phẩm, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.
Tạo dựng sản phẩm OCOP bền vững
Quy trình nuôi vịt biển Đông Xuyên được khép kín theo tiêu chuẩn vịt sạch.
Ông Phạm Văn Vang, Trưởng phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Tiền Hải cho biết: Để nâng cao giá trị sản phẩm OCOP, ngoài đẩy mạnh công tác tuyên truyền, vận động, hỗ trợ các chủ thể và người dân tích cực tham gia thực hiện sản phẩm OCOP, huyện Tiền Hải còn phối hợp với các sở, ngành của tỉnh hỗ trợ hoàn thiện các sản phẩm theo hướng nâng cao chất lượng và hoàn thiện bao bì, mẫu mã, quy trình sản xuất, đẩy mạnh công tác xúc tiến thương mại, phát triển thị trường, quảng bá sản phẩm; ứng dụng thương mại điện tử để giới thiệu, quảng bá, tiêu thụ sản phẩm và thực hiện bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ cho sản phẩm.
Tính đến tháng 4/2023, Tiền Hải đã có 12 sản phẩm đạt chuẩn OCOP, gồm: vịt biển, trứng vịt biển Đông Xuyên, nước mắm Đoán Tuyết, nước mắm Tiền Châu, gạo 3T Thái Bình, sản phẩm thủ công mỹ nghệ Tây An, chiếu trúc Minh Đức, gạo sạch Tây Ninh, tép khô biển, chả tôm, nõn tôm, chả cá song Ngọc Minh.
Thời gian tới, huyện tiếp tục hỗ trợ các chủ thể không ngừng nâng cao chất lượng, mẫu mã, nhãn mác sản phẩm để giữ vững danh hiệu, đáp ứng nhu cầu thị trường và tăng sản lượng tiêu thụ. Bên cạnh đó, ngành chức năng địa phương tiếp tục đồng hành cùng các chủ thể bằng những giải pháp hỗ trợ thiết thực, phối hợp với cơ quan của tỉnh bảo vệ các sản phẩm OCOP thông qua công tác kiểm soát thị trường, chống sản xuất và kinh doanh hàng giả. Kiểm soát chặt chẽ về quản lý chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm, tạo niềm tin với người tiêu dùng.
Sản phẩm vịt thương phẩm của HTX chăn nuôi Đông Xuyên, huyện Tiền Hải đã có chỗ đứng trên thị trường người tiêu dùng.
Mạnh Thắng
