Trang chủDu lịchẨm thựcCách chiên đậu phụ bằng nồi chiên không dầu ngon như đậu...

Cách chiên đậu phụ bằng nồi chiên không dầu ngon như đậu rán mà nhàn tênh


Đậu phụ rán là món ăn khiến bao người mê mẩn, điều đặc biệt là cả trẻ nhỏ cũng thích ăn. Tuy nhiên, nếu các bạn lo ngại sử dụng nhiều dầu mỡ khi chế biến các món ăn về lâu dài không tốt cho sức khỏe, gây tăng cân hoặc bị dễ bị bỏng tay, thì hãy dùng nồi chiên không dầu để chiên đậu phụ nhé, đảm bảo món ăn ngon không kém cách gì chiên, rán thông thường.

Cách chiên đậu phụ bằng nồi chiên không dầu ngon như đậu rán mà nhàn tênh - Ảnh 1.

Để chiên đậu phụ bằng nồi chiên không dầu được ngon như cách chiên, rán thông thường, các bạn hãy làm theo cách bên dưới nhé.

Để chiên đậu phụ bằng nồi chiên không dầu được ngon như cách chiên, rán thông thường, các bạn hãy làm theo cách dưới đây:

Chuẩn bị nguyên liệu 

2 hoặc 3 bìa đậu hũ trắng tùy theo khẩu phần ăn của gia đình bạn.

2 thìa café dầu ăn

Dụng cụ chế biến: Nồi chiên không dầu, dao, đũa, đĩa, có thể thêm giấy nến lót nồi.

Cách chiên đậu phụ bằng nồi chiên không dầu ngon như đậu rán mà nhàn tênh - Ảnh 2.

Đậu phụ ngon không thạch cao sẽ có màu trắng ngà, khi cầm lên sẽ cảm thấy nhẹ tay, bề mặt mịn màng và có thoang thoảng mùi đậu nành thơm ngon

Lưu ý: Để có món đậu phụ chiên ngon, trước hết các bạn cần chọn mua được đậu phụ tươi ngon. Đậu phụ ngon không thạch cao sẽ có màu trắng ngà, khi cầm lên sẽ cảm thấy nhẹ tay, bề mặt mịn màng và có thoang thoảng mùi đậu nành thơm ngon.

Bạn tránh mua nhầm những miếng đậu phụ có hiện tượng ngả vàng, cầm lên thấy nặng tay và có mùi thoang thoảng của vôi, vì những miếng đậu này có trộn thêm thạch cao, sẽ rất không tốt cho sức khỏe nếu bạn ăn nhầm.

Bí quyết làm đậu phụ chiên bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế đậu phụ

Khi mua đậu phụ trắng về bạn hãy rửa thật sạch sẽ và để ráo nước. Một mẹo để đậu cứng hơn, không bị vỡ khi chiên và tạo hình vuông vức, đẹp mắt hơn bạn cho đậu vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút, sau đó mới cắt đậu thành các miếng vừa ăn.

Cách chiên đậu phụ bằng nồi chiên không dầu ngon như đậu rán mà nhàn tênh - Ảnh 3.

Để đậu phụ không bị vỡ khi chiên và tạo hình vuông vức, đẹp mắt hơn, bạn cho đậu vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút, sau đó mới cắt đậu thành các miếng vừa ăn

Bước 2: Chiên đậu phụ bằng nồi chiên không dầu

Trước khi chế biến món ăn với nồi chiên không dầu, dù là bất cứ món gì, bạn cũng nên làm nóng nồi trước khoảng vài phút. Chọn mức nhiệt độ là 160 độ và làm nóng nồi trong 3 phút.

Bạn lót giấy nến vào lòng nồi trước khi xếp đậu phụ vào nồi chiên, nếu không có bạn hoàn toàn có thể xếp đậu trực tiếp đậu vào nồi. Bởi các loại nồi chiên không dầu đều được phủ lớp chống dính, không lo khi chiên đậu dính vào đáy nồi. 

Cách chiên đậu phụ bằng nồi chiên không dầu ngon như đậu rán mà nhàn tênh - Ảnh 4.

Bạn phết chút dầu ăn dưới đáy giấy nến hoặc đáy nồi rồi xếp các miếng đậu phụ không quá sát nhau, sau đó lại quét một ít dầu ăn lên mặt đậu để thức ăn chín vàng và giòn hơn.

Lưu ý, bạn phết chút dầu ăn dưới đáy giấy nến hoặc đáy nồi rồi xếp các miếng đậu phụ không quá sát nhau, sau đó lại quét một ít dầu ăn lên mặt đậu để thức ăn chín vàng và giòn hơn.

Cách chiên đậu phụ bằng nồi chiên không dầu ngon như đậu rán mà nhàn tênh - Ảnh 5.

Khi nồi chiên không dầu chạy được khoảng 10 phút, bạn mở nồi lật mặt để đậu hũ chín vàng đều trong 5 phút còn lại.

Điều chỉnh nhiệt 200 độ C trong 15 phút. Khi nồi chiên không dầu chạy được khoảng 10 phút, bạn mở nồi lật mặt để đậu hũ chín vàng đều trong 5 phút còn lại.

Thành phẩm: Sau 15 phút, bạn đã có ngay một đĩa đậu phụ chiên bằng nồi chiên không dầu với màu vàng đều đẹp mắt, hấp dẫn, ít dầu mỡ tốt cho sức khỏe. Khi ăn, lớp vỏ bên ngoài giòn tan, mà bên trong vẫn giữ được vị béo ngậy, mềm mại của đậu hũ.

Cách chiên đậu phụ bằng nồi chiên không dầu ngon như đậu rán mà nhàn tênh - Ảnh 6.

* Ngoài ra, nếu muốn chiên đậu phụ giòn hơn, các bạn có thể sử dụng thêm bột bắp, có bán sẵn tại chợ hoặc các siêu thị. Trong lúc làm nóng nồi chiên không dầu, bạn dùng đũa gắp từng miếng đậu phụ lăn đều trong bột bắp đến khi bột áo đều miếng đậu hũ. Sau đó gắp ra để trong đĩa và đợi nồi chiên nóng lên thì xếp đậu hũ vào chiên như hướng dẫn ở trên.

Nước chấm đậu phụ: Để tăng thêm hương vị khi thưởng thức món ăn, bạn có thể pha thêm nước tương tỏi ớt, nước mắm tỏi ớt chấm cùng, tùy theo khẩu vị của các thành viên trong gia đình.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

ĐỌC THÊM CÁC BÀI ĐƯỢC QUAN TÂM:



Nguồn: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-chien-dau-phu-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-nhu-dau-ran-ma-nhan-tenh-172240909144419239.htm

Cùng chủ đề

Đậu nành và lợi ích trong việc cải thiện cholesterol máu

Đậu nành không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn giúp giảm cholesterol máu hiệu quả. Đặc biệt, đậu nành hỗ trợ tốt cho những người bị xơ vữa động mạch. ...

Đặc sản của làng cổ này ở Bắc Ninh là loại đậu phụ bị gù, cắn một miếng mát tan cả đầu lưỡi

Nhờ đầu tư về máy móc để cải tiến năng suất, xây dựng thương hiệu cho sản phẩm, các hộ làm đậu phụ ở Trà Lâm đang có thu nhập tốt và duy trì nghề truyền thống qua nhiều thế hệ. Theo những người cao niên...

Đặc sản đậu phụ làng Kênh dân dã chỉ có ở Thái Bình được bán theo kg, giá siêu rẻ, dân gom mua cả...

Dẫu không vang danh như đậu phụ làng Mơ - biểu tượng của ẩm thực Hà thành, nhưng đậu phụ làng Kênh vẫn mang trong mình những nét tinh túy riêng, đủ để làm xao xuyến lòng người.Làng Kênh thuộc xã Tây Đô, huyện Hưng Hà,...

Tổng hợp những quán bún đậu mắm tôm chuẩn vị Hà Nội tại TP.HCM

Dưới đây là những quán bún đậu mắm tôm chuẩn vị Hà Nội nổi bật tại TP.HCM mà...

Thực khách sốc phát hiện thứ ‘kinh dị’ trong miếng đậu mua ở chợ đêm

Trang ETtoday News Cloud đưa tin, hôm 27/6, một người dùng mạng xã hội đã chia sẻ lại trải nghiệm ác mộng của mình và chị gái tại một quầy hàng có tiếng ở chợ đêm Cơ Long vào chiều cùng ngày. Theo đó, cả hai đã gọi món cơm thịt lợn om đậu phụ của quán Tien Yi Hsiang, được mệnh danh là nơi bán món ăn này ngon nhất thành phố Cơ Long, Đài Loan, Trung Quốc. Tuy...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Cho em chọn lại, em sẽ không lấy chồng

Sự vất vả, hy sinh của những người làm vợ, làm mẹ là điều đã đi rất nhiều vào thơ ca và tưởng chừng ai cũng biết nhưng chỉ đến khi trở thành họ, chúng ta mới có thể thực sự thấu hiểu. ...

5 món thời trang tối giản được phụ nữ Pháp diện mãi không chán

Để xây dựng phong cách tối giản, chị em nên bổ sung 5 món thời trang sau đây cho tủ đồ. ...

Bé trai 4 tuổi ở Bắc Giang có răng mọc ở… mũi

GĐXH – Theo các bác sĩ, đây là trường hợp rất hiếm gặp. Trong y văn, trong giai đoạn từ 1959 – 2008, chỉ có 23 trường hợp răng mọc lạc chỗ trong sàn mũi được ghi nhận. ...

Quá sức chịu đựng, người vợ quyết định ly hôn, 2 năm sau bỗng nhận được cuộc gọi của chồng cũ với lý do...

Nhận được điện thoại, cô vợ kinh ngạc vô cùng, sau khi nghe xong lý do chồng cũ trình bày, cô chỉ biết cười nhạt. ...

Khoa học lý giải điều bất ngờ

Có nắng thì sẽ có mưa, nhưng đây là nơi duy nhất trên thế giới phá vỡ định luật ấy. Nhiều người sống ở đây thậm chí chưa từng hứng mưa một lần trong đời. ...

Bài đọc nhiều

Món kỳ lạ trông như búi tóc đen được bán khắp phố, khách tò mò ăn thử

TRUNG QUỐC - Có hình dạng như một búi tóc rối, món ăn vặt được bán trên các đường phố ở Thành Đô này đang gây sốt trên khắp các mạng xã hội. Fa Cai hay Fat Choy là một loại tảo lam từ lâu đã được sử dụng như nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Trung Quốc. Nó chủ yếu mọc ở các vùng sa mạc khô cằn. Tảo lam được bảo quản bằng cách phơi khô ngay...

Những quán bánh đúc nóng nổi tiếng Hà Nội và cách thử làm chuẩn vị tại nhà

GĐXH - Không phải chỉ mùa đông mới có bánh đúc, nhưng ăn bánh đúc vào thời tiết se lạnh lại là một trải nghiệm thú vị. Ngoài thưởng thức bánh đúc nóng tại một số phố ở Hà Nội, bạn có thể thử ngay cách làm chuẩn vị tại nhà. ...

Chiếc đùi vịt to tổ chảng ở mì Dìn Chón, đắt nhưng xứng đáng

'Mì Dìn Chón ngon nhé, nhất là mì vịt tiềm, rất xứng đáng đồng tiền'; 'Bạn dắt tôi tới ăn hai bữa, rồi tôi thôi hổng tới nữa. Không bình luận khen chê gì nha'; 'Ai ăn chỗ khác giá rẻ hơn 10% (10 ngàn) mà ngon bằng, thì tôi cá độ 2 tô mì vịt luôn'... ...

Mì Dìn Chón trăm ngàn đùi vịt to tổ chảng, ngon thì kinh điển mà đắt cũng chẳng vừa

Mì gia Dìn Chón gây tranh cãi vì mức giá 100.000 đồng không tương xứng với chất lượng. Nhưng hương vị mì Dìn Chón ghi dấu ấn với nhiều người, đến nỗi tìm lại được quán mà 'mừng hết lớn'. Một số người ăn...

Đặc sản ở Hải Phòng vào mùa ‘béo ú’, khách nhìn sợ, ăn lại khen ngon

Được xem như đặc sản ở một số huyện Kiến Thụy, Vĩnh Bảo, Tiên Lãng, thịt chuột đồng có giá đắt ngang thịt bò, là nguyên liệu chế biến thành nhiều món ngon như xào lăn, nấu xôi, giả cầy, nướng… Thịt chuột đồng là nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc của người dân ở một số huyện của Hải Phòng như Kiến Thụy, Vĩnh Bảo, Tiên Lãng và dần trở thành đặc sản thu hút thực khách...

Cùng chuyên mục

Quán xôi gà Bà Chiểu, không có chỗ ngồi lại để ăn vẫn đông khách, bà chủ tốt bụng không ngờ

Giờ tan tầm, những con đường quanh chợ Bà Chiểu náo nhiệt bởi dòng xe tứ phía. Không khí quán xôi gà Bà Chiểu cũng 'nóng' lên như hòa vào nhịp sống ồn ã ấy. ...

Ba đầu bếp đến từ nhà hàng Michelin Việt Nam được vinh danh tại The Best Chef Awards ở Dubai

Sam Trần (nhà hàng Gia), Peter Cường Franklin (Ănăn Saigon), Sam Aisbett (Akuna) là ba đầu bếp đến từ Việt Nam được vinh danh tại The Best Chef Awards. The Best Chef Awards (Giải thưởng Đầu bếp xuất sắc nhất) lần thứ 8 vừa...

Khách Nhật ăn món nức tiếng Hà Nội, bất ngờ xin lỗi vì phát hiện một điều

Sau khi nếm thử bún chả ở Hà Nội, vị khách Nhật Bản thừa nhận đã sai khi nghĩ Việt Nam chỉ có phở và bánh mì, thậm chí tỏ ra tiếc nuối vì không biết đến món này sớm hơn. Ken (đến từ Nhật, làm trong lĩnh vực kinh doanh) cùng bạn gái là Kanna vừa có chuyến du lịch ngắn ngày tới Hà Nội. Họ dành thời gian trải nghiệm ẩm thực tại Thủ đô. Ken tiết lộ, vì...

Chiếc đùi vịt to tổ chảng ở mì Dìn Chón, đắt nhưng xứng đáng

'Mì Dìn Chón ngon nhé, nhất là mì vịt tiềm, rất xứng đáng đồng tiền'; 'Bạn dắt tôi tới ăn hai bữa, rồi tôi thôi hổng tới nữa. Không bình luận khen chê gì nha'; 'Ai ăn chỗ khác giá rẻ hơn 10% (10 ngàn) mà ngon bằng, thì tôi cá độ 2 tô mì vịt luôn'... ...

Bánh mì xíu mại Trần Quý Khoách thịt tươi ớt rim, đẫm xốt, hương vị Diên Khánh ngày xưa

Trong tiếng mưa rả rích của trời đêm Sài Gòn, thực khách vừa chuyện trò vừa nhâm nhi chén bánh mì xíu mại trên vỉa hè đường Trần Quý Khoách cũng thấy đủ ấm lòng ấm dạ... Và trên hết, anh D. còn mến...

Mới nhất

Bé trai suy tuyến thượng thận do cha mẹ tự ý sử dụng thuốc Đông y gia truyền hỗ trợ tăng cân

Đột nhiên mọc nhiều lông khắp toàn thân, bé H.Đ.H. (5 tuổi 6 tháng, Hà Nội) được đưa tới Phòng khám Đa khoa MEDLATEC Tây Hồ thăm khám phát hiện suy tuyến thượng thận....

Petrovietnam lan tỏa tinh thần thượng tôn pháp luật

Petrovietnam lan tỏa tinh thần thượng tôn pháp luật | 08/11/2024 ...

Việt Nam đón làn sóng đầu tư mới

Việt Nam đang ở vị thế thuận lợi để hưởng lợi từ sự chuyển hướng thương mại toàn cầu và những thay đổi trong chuỗi cung ứng. Đón làn sóng đầu tư mới sẽ hỗ trợ Việt Nam tiến cao hơn trong thang giá trị gia tăng. Việt Nam đang ở vị thế thuận lợi để hưởng lợi từ...

Lời giải cho bài toán điện gió ngoài khơi

Để có dự án điện gió ngoài khơi đầu tiên Tại Diễn đàn và Triển lãm Kinh tế Xanh 2024 vừa qua, ông Bruno Jaspaert, Chủ tịch Hiệp hội Doanh nghiệp châu Âu tại Việt Nam (EuroCham), nhấn mạnh: “Các doanh nghiệp châu Âu gặp khó khăn trong việc triển khai các dự án điện gió ngoài khơi đầu...

Mới nhất