Trang chủDu lịchẨm thựcLoại lá có sẵn ở vườn nhà tốt cho người bị xương...

Loại lá có sẵn ở vườn nhà tốt cho người bị xương khớp, chế biến món ăn nếu thiếu là mất vị ngon


Lá lốt tốt cho xương khớp

Ngoài mua sẵn tại các chợ, nhiều gia đình trồng lá lốt ở trong vườn nhà. Loại lá phổ biến này có nhiều tác dụng cho sức khỏe. Theo Lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Hội Đông y Hà Nội), lá lốt trong đông y có tính ấm, vị nồng, hơi cay có tác dụng giảm đau, trừ lạnh, làm ấm… nên thường được dùng để chữa chứng đau nhức xương khớp, ra mồ hôi tay chân. Loại lá này rất tốt với người bị xương khớp.

Ở trong lá lốt theo y học hiện đại được chứng minh chứa nhiều dưỡng chất. Trong đó có nhiều tinh dầu, ancaloit, thành phần chính là beta-caryophylen giúp chống viêm, giảm đau thấp khớp hiệu quả.

Lá lốt được dùng như một gia vị trong các món ăn. Nhiều món ăn được chế biến, nếu thiếu lá lốt sẽ mất đi vị ngon. Bạn có thể tham khảo cách chế biến một số món ăn dưới đây với lá lốt.

Những món ngon với lá lốt

* Ốc xào lá lốt

Nguyên liệu làm ốc xào lá lốt:

+ 1 kg ốc bươu

+ 50 gr lá lốt

+ Lá tía tô, sả, ớt, tỏi

+ 1 quả ớt sừng

+ Gia vị nước mắm, đường, muối, dầu ăn…

Cách làm món ốc xào lá lốt:

Bước 1: Ốc bươu ngâm vào nước vo gạo vài tiếng để nhả nhớt và bùn. Sau đó, bạn dùng dao tách bỏ phần mài để lấy phần thịt ốc. Phần thịt ốc được lấy ra cho vào thau mới, cho thêm chút muối vào bóp nhẹ để hết nhớt và khử mùi hôi rồi rửa sạch lại.

Lá lốt, lá tía tô đem rửa sạch, dùng dao thái thành sợi vừa ăn. Sả rửa sạch băm nhỏ, ớt cắt lát để riêng. Tỏi đập dập, băm nhỏ.

Bước 2:

Cho dầu vào chảo, phi thơm phần tỏi và sả băm. Sau đó, cho ốc đã được làm sạch vào, thêm gia vị nước mắm, đường vừa miệng, đảo đều tay cho tới khi ốc săn lại. Tiếp đó, bạn cho lá lốt, lá tía tô cùng 2 trái ớt cắt lát vào đảo đều cho tới khi chín, nêm lại vừa miệng là món ăn hoàn thành.

Loại lá có sẵn ở vườn nhà tốt cho người bị xương khớp, chế biến món ăn nếu thiếu là mất vị ngon- Ảnh 2.

* Lá lốt cuộn thịt chiên giòn

Nguyên liệu làm lá lốt cuộn thịt chiên giòn:

+ 200gr thịt

+ Lá lốt

+ 100gr tôm

+ 1 củ cà rốt

+ Nấm mèo, hành lá

+ Bắp cải

+ 1 quả trứng gà

+ Bột chiên giòn và gia vị thông thường

Cách làm lá lốt cuộn thịt chiên giòn:

Bước 1: Lá lốt chọn loại lá to đem rửa sạch, để ráo nước. Thịt, tôm băm nhuyễn. Nấm mèo đem ngâm, cắt nhỏ; cà rốt đem thái hạt lựu; bắp cải bào mỏng. Sau đó, bạn đem trộn hết các nguyên liệu, ướp vào thìa đường, mì chính, muối, nước mắm và hạt tiêu.

Bước 2: Cho bột chiên giòn cho ra tô, đập trứng gà và cho chút nước lọc khuấy đều làm sao cho không bị quá đặc.

Tiếp đó, lấy ít nhân tôm thịt cho vào lá lốt thành lớp mỏng rồi kẹp lại, làm cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước 3: Cho dầu vào chảo đun nóng, tiếp đó cho từng chiếc lá nhúng qua bột rồi chiên vàng giòn, gắp ra để ráo cho bớt dầu.

Món này ăn nóng, chấm vớt tương ớt rất ngon.

Loại lá có sẵn ở vườn nhà tốt cho người bị xương khớp, chế biến món ăn nếu thiếu là mất vị ngon- Ảnh 3.

3. Trứng rán lá lốt

Đơn giản và nhanh nhất, bạn có thể làm món trứng rán lá lốt.

Nguyên liệu làm trứng rán lá lốt:

+ 3 quả trứng gà hoặc bạn có thể dùng trứng vịt

+ 5 – 6 lá lốt

+ 100gr thịt nạc xay

+ Củ hành khô

+ Gia vị nước mắm, muối, dầu ăn, hạt tiêu

Cách làm trứng rán lá lốt:

+ Đầu tiên trứng đập ra bát, cho thêm thìa nước mắm, bột canh, ít hạt thiêu và ít nước lọc vào rồi dùng đũa đánh tan. Lá lốt rửa sạch đem thái sợi.

+ Sau khi đã sơ chế nguyên liệu, bạn cho dầu ăn vào chảo phi thơm hành khô, cho tiếp thịt vào xào chín và nêm ít nước mắm. Khi thịt đã chín, bạn cho tiếp lá lốt vào, đảo khoảng 1 phút thì cho tiếp bát trứng vào, lắc đều để trứng láng khắp mặt chảo. Cuối cùng rán đều cho trứng chín vàng đều 2 mặt là được.

Loại lá có sẵn ở vườn nhà tốt cho người bị xương khớp, chế biến món ăn nếu thiếu là mất vị ngon- Ảnh 4.

Trứng rán lá lốt vừa đơn giản, dễ làm lại tốt cho sức khỏe



Nguồn: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-la-co-san-o-vuon-nha-tot-cho-nguoi-bi-xuong-khop-che-bien-mon-an-neu-thieu-la-mat-vi-ngon-172240821174355332.htm

Cùng chủ đề

Giấm táo rất tốt nhưng đừng làm theo cách dùng không đúng trên mạng xã hội

Giấm táo mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên, việc lạm dụng hoặc dùng giấm táo sai cách sẽ dẫn đến nhiều tác hại nghiêm trọng, nhất là khi các thông tin thiếu cơ sở khoa học tràn lan trên...

Ăn trái nhàu sẽ đỡ bị đau xương khớp, ăn được, ngủ được?

Bác sĩ Ngô Thị Bạch Yến, trưởng đơn vị điều trị - chăm sóc da, khoa khám bệnh - Bệnh viện Y học Cổ truyền TP.HCM, cho biết trái nhàu ăn sống được, tuy nhiên loại trái này có vị chát và mùi khá khó ngửi nên mọi người hay sử dụng nước ép trái nhàu. Điều trị viêm xương khớp, thấp...

Ở Cao Bằng, trời mưa lội ruộng mò bắt một con động vật bò như sên, đem nấu lá lốt, cả làng khen

Giữa tiết trời lâm râm mưa, không gì tuyệt bằng trên mâm cơm của gia đình xuất hiện món ốc ruộng ngon ngọt, đậm đà vị quê hương, cả nhà cùng quây quần thưởng thức. Ốc ruộng là món ăn nhiều dinh dưỡng, chứa nhiều canxi,...

4 quán bò lá lốt tại TP.HCM sẽ khiến bạn bất ngờ bởi hương vị độc đáo

Bò lá lốt Tân Quy Bò lá lốt Tân Quy mang đến một phong cách hiện đại và...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Cho em chọn lại, em sẽ không lấy chồng

Sự vất vả, hy sinh của những người làm vợ, làm mẹ là điều đã đi rất nhiều vào thơ ca và tưởng chừng ai cũng biết nhưng chỉ đến khi trở thành họ, chúng ta mới có thể thực sự thấu hiểu. ...

5 món thời trang tối giản được phụ nữ Pháp diện mãi không chán

Để xây dựng phong cách tối giản, chị em nên bổ sung 5 món thời trang sau đây cho tủ đồ. ...

Bé trai 4 tuổi ở Bắc Giang có răng mọc ở… mũi

GĐXH – Theo các bác sĩ, đây là trường hợp rất hiếm gặp. Trong y văn, trong giai đoạn từ 1959 – 2008, chỉ có 23 trường hợp răng mọc lạc chỗ trong sàn mũi được ghi nhận. ...

Quá sức chịu đựng, người vợ quyết định ly hôn, 2 năm sau bỗng nhận được cuộc gọi của chồng cũ với lý do...

Nhận được điện thoại, cô vợ kinh ngạc vô cùng, sau khi nghe xong lý do chồng cũ trình bày, cô chỉ biết cười nhạt. ...

Khoa học lý giải điều bất ngờ

Có nắng thì sẽ có mưa, nhưng đây là nơi duy nhất trên thế giới phá vỡ định luật ấy. Nhiều người sống ở đây thậm chí chưa từng hứng mưa một lần trong đời. ...

Bài đọc nhiều

Cùng chuyên mục

Quán xôi gà Bà Chiểu, không có chỗ ngồi lại để ăn vẫn đông khách, bà chủ tốt bụng không ngờ

Giờ tan tầm, những con đường quanh chợ Bà Chiểu náo nhiệt bởi dòng xe tứ phía. Không khí quán xôi gà Bà Chiểu cũng 'nóng' lên như hòa vào nhịp sống ồn ã ấy. ...

Khách Nhật ăn món nức tiếng Hà Nội, bất ngờ xin lỗi vì phát hiện một điều

Sau khi nếm thử bún chả ở Hà Nội, vị khách Nhật Bản thừa nhận đã sai khi nghĩ Việt Nam chỉ có phở và bánh mì, thậm chí tỏ ra tiếc nuối vì không biết đến món này sớm hơn. Ken (đến từ Nhật, làm trong lĩnh vực kinh doanh) cùng bạn gái là Kanna vừa có chuyến du lịch ngắn ngày tới Hà Nội. Họ dành thời gian trải nghiệm ẩm thực tại Thủ đô. Ken tiết lộ, vì...

Chiếc đùi vịt to tổ chảng ở mì Dìn Chón, đắt nhưng xứng đáng

'Mì Dìn Chón ngon nhé, nhất là mì vịt tiềm, rất xứng đáng đồng tiền'; 'Bạn dắt tôi tới ăn hai bữa, rồi tôi thôi hổng tới nữa. Không bình luận khen chê gì nha'; 'Ai ăn chỗ khác giá rẻ hơn 10% (10 ngàn) mà ngon bằng, thì tôi cá độ 2 tô mì vịt luôn'... ...

Bánh mì xíu mại Trần Quý Khoách thịt tươi ớt rim, đẫm xốt, hương vị Diên Khánh ngày xưa

Trong tiếng mưa rả rích của trời đêm Sài Gòn, thực khách vừa chuyện trò vừa nhâm nhi chén bánh mì xíu mại trên vỉa hè đường Trần Quý Khoách cũng thấy đủ ấm lòng ấm dạ... Và trên hết, anh D. còn mến...

Đặc sản ở Hải Phòng vào mùa ‘béo ú’, khách nhìn sợ, ăn lại khen ngon

Được xem như đặc sản ở một số huyện Kiến Thụy, Vĩnh Bảo, Tiên Lãng, thịt chuột đồng có giá đắt ngang thịt bò, là nguyên liệu chế biến thành nhiều món ngon như xào lăn, nấu xôi, giả cầy, nướng… Thịt chuột đồng là nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc của người dân ở một số huyện của Hải Phòng như Kiến Thụy, Vĩnh Bảo, Tiên Lãng và dần trở thành đặc sản thu hút thực khách...

Mới nhất

Chủ tịch tỉnh Ninh Thuận chỉ đạo tiếp tục tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp

Doanh nghiệp tại tỉnh Ninh Thuận phản ánh một số quy định mới về môi trường, đất đai ban hành đã tác động, thay đổi đến việc giải quyết thủ tục đầu tư cần được quan tâm, tháo gỡ. Chủ tịch tỉnh Ninh Thuận chỉ đạo tiếp tục tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệpDoanh nghiệp tại tỉnh Ninh Thuận...

Sửa quy định về sử dụng kinh phí thực hiện các chương trình mục tiêu quốc gia

Bộ Tài chính vừa ban hành Thông tư số 75/2024/TT-BTC sửa đổi, bổ sung Thông tư số 55/2023/TT-BTC quy định quản lý, sử dụng và quyết toán kinh phí sự nghiệp từ nguồn ngân sách nhà nước thực hiện các chương trình mục tiêu quốc gia giai đoạn 2021 - 2025. Sửa quy định về sử dụng kinh phí thực...

Vì sao một số học sinh dân tộc thiểu số không được hỗ trợ tiền bảo hiểm y tế?

Nhiều phụ huynh có con học tiểu học tại xã DLiê Yang (Ea H'leo, Đắk Lắk) tố bị 'ăn chặn' tiền bảo hiểm y tế, nhưng ngành giáo dục khẳng định đó là hiểu lầm. ...

De Heus “gõ cửa” thị trường Halal

Những năm qua, các sản phẩm và dịch vụ Halal ngày càng phổ biến và được ưa chuộng trên toàn cầu, đã mở ra nhiều cơ hội cho Việt Nam, trong đó có ngành chăn nuôi, mà De Heus Việt Nam là một trong những doanh nghiệp hàng đầu.

Online Friday 2024 đang đến gần

Với tinh thần tự hào và thúc đẩy tiêu thụ hàng Việt, sự kiện hứa hẹn sẽ khuấy động mạnh mẽ thị trường thương mại điện tử Việt Nam vào dịp cuối năm. Đây là dịp không thể bỏ lỡ cho người tiêu dùng lẫn doanh nghiệp khi có thể trải nghiệm hàng ngàn ưu đãi từ những...

Mới nhất