Trang chủKinh tếĐầu tư - Tài chính500 đầu bếp quốc tế tranh tài ở TP.HCM tìm người làm...

500 đầu bếp quốc tế tranh tài ở TP.HCM tìm người làm bánh giỏi nhất

Hơn 500 đầu bếp bánh, nấu ăn, điêu khắc chuyên nghiệp, trong đó có các thí sinh quốc tế đến từ Hàn Quốc, Trung Quốc, Malaysia đã có mặt tại TP.HCM để tranh tài đầu bếp tài năng quốc tế.

500 đầu bếp quốc tế tranh tài tìm đầu bếp làm bánh giỏi nhất - Ảnh 1.

Các thí sinh trong ngày thi đầu tiên cuộc thi đầu bếp tài năng quốc tế – Ảnh: H.K

Ngày 11-12, tại trung tâm Hội chợ triển lãm Sài Gòn (SECC quận 7, TP.HCM), Liên chi hội Bánh Việt Nam (Hiệp Hội Du lịch Việt Nam) đã tổ chức cuộc thi đầu bếp tài năng quốc tế tại Việt Nam – The Viet Nam Bakery cup 2024 (VNBC).

Đây là cuộc thi đầy hấp dẫn thu hút 500 người làm bánh chuyên nghiệp trong và ngoài nước. 

Theo ghi nhận, trong các phần thi, thí sinh nỗ lực thể hiện tài năng và kỹ năng, sự sáng tạo của mình. Mỗi thí sinh tham gia cần đảm bảo tính chuyên nghiệp của cuộc thi quốc tế; đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, an ninh trật tự.

Bà Trần Thị Hiền Minh, phó chủ tịch Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn, cho biết đây là cuộc thi lần đầu tiên tổ chức tại Việt Nam, thu hút 500 đầu bếp bánh, nấu ăn, điêu khắc chuyên nghiệp, trong đó có các thí sinh quốc tế đến từ Hàn Quốc, Trung Quốc, Malaysia…

Theo bà Minh, các phần thi và chấm thi đều theo tiêu chuẩn quốc tế. Thí sinh đạt giải cao nhất sẽ được chọn đi thi trên đấu trường quốc tế.

Cuộc thi đầu bếp tài năng quốc tế là một trong những hoạt động nằm trong Triển lãm Quốc tế Ngành Bánh tại Việt Nam (VIBS 2024) diễn ra cùng thời gian.

Triển lãm thu hút sự quan tâm lớn từ cộng đồng ngành bánh toàn cầu, đặc biệt đại diện từ các quốc gia và vùng lãnh thổ là thành viên của Liên đoàn Quốc tế các Hiệp hội Bánh Kẹo Người Hoa (IFCBCA), bao gồm Philippines, Singapore, Malaysia, Myanmar, Trung Quốc, Đài Loan và Hong Kong, cùng các đại diện từ đơn vị tổ chức triển lãm bánh hàng đầu thế giới.

500 đầu bếp quốc tế tranh tài tìm đầu bếp làm bánh giỏi nhất - Ảnh 2.

VIBS 2024 cho thấy một bức tranh toàn cảnh về ngành bánh Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ – Ảnh: H.K

Ngành bánh tăng trưởng bất chấp kinh tế khó khăn

Theo ông Kao Siêu Lực, tổng giám đốc Công ty CP Bánh kẹo Á Châu (ABC Bakery), năm 2024, ngành bánh tại Việt Nam tiếp tục duy trì đà phát triển tích cực, bất chấp những biến động kinh tế. 

Ngoài ra, sự tham gia mạnh mẽ của các bạn trẻ đang góp phần thúc đẩy thị trường bánh. Nhiều tiệm bánh nhỏ được mở ra, không chỉ đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng mà còn tạo thêm sức sống mới cho ngành.

Ông Lực cho biết gần đây các bạn trẻ lập nghiệp nhiều, mở tiệm bánh nhỏ nhưng đầy sáng tạo. Đó cũng là lý do ban tổ chức đưa các triển lãm về ngành bánh đến Việt Nam để hỗ trợ họ tìm hiểu máy móc, công nghệ và kết nối thị trường.

Không chỉ giới thiệu thiết bị hiện đại, các triển lãm còn mở ra cơ hội cho các doanh nghiệp trẻ tiếp cận thông tin và kỹ thuật mới, từ đó nâng cao năng lực sản xuất, chất lượng và sự đa dạng trong sản phẩm.

Bên cạnh thị trường nội địa sôi động, xuất khẩu cũng là điểm sáng trong ngành bánh. Theo ông Lực, doanh thu xuất khẩu bánh sang Nhật Bản của đơn vị chiếm tới 50% tổng doanh thu, còn thị trường nội địa ghi nhận mức tăng trưởng 15-20% so với năm 2023.

“Hiện nay, thị trường vẫn mở rộng, từ cửa hàng nhỏ đến các chuỗi thương hiệu lớn. Các cửa hàng bánh tiếp tục xuất hiện ở khắp nơi, đáp ứng nhu cầu không ngừng của người tiêu dùng,” ông chia sẻ thêm.

Dự báo đến năm 2025, ngành bánh sẽ tiếp tục phát triển khả quan, đặc biệt trong bối cảnh kinh tế Việt Nam duy trì đà tăng trưởng ổn định. Các doanh nghiệp trong ngành đang tập trung vào cải tiến công nghệ và phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao, đảm bảo năng lực cạnh tranh với khu vực và quốc tế.

Đồng thời, xu hướng tiêu dùng cũng đang thay đổi. Người tiêu dùng ưu tiên các sản phẩm bánh ít ngọt, ít béo, nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon và đa dạng, thúc đẩy các thương hiệu lớn không ngừng cải tiến để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao.



Nguồn: https://tuoitre.vn/500-dau-bep-quoc-te-tranh-tai-o-tp-hcm-tim-nguoi-lam-banh-gioi-nhat-20241211184827759.htm

Cùng chủ đề

Đồng vốn nhỏ tạo giá trị lớn cho người dân nghèo thành thị (Bài 2)

Việc triển khai thực hiện Chỉ thị 40-CT/TW, là chủ trương đúng đắn của Đảng và Nhà nước, đáp ứng nguyện vọng của nhân dân và ngày càng đi vào cuộc sống, củng cố lòng tin của nhân dân đối với Đảng và Nhà nước, góp phần đạt mục tiêu giảm nghèo nhanh, bền vững, đảm bảo tiến bộ và công bằng, an sinh xã hội. Đồng vốn nhỏ tạo giá trị lớn...

Đồng vốn nhỏ tạo giá trị lớn cho người dân nghèo thành thị (Bài 1)

Theo NHCSXH chi nhánh TP. Hồ Chí Minh, thời gian qua tại địa bàn Thành phố công tác phối hợp giữa Ngân hàng và các tổ chức chính trị xã hội nhận ủy thác ngày càng chặt chẽ, đồng bộ, đưa chất lượng ủy thác ngày càng được nâng cao. Đến nay, NHCSXH Thành phố và các tổ chức nhận ủy thác đã phối hợp tốt với chính quyền địa phương quản lý 4.075 Tổ tiết kiệm và...

Giá vàng trong nước ngày 10/12: Tiếp tục xu hướng tăng nhẹ

DNVN - Song hành với diễn biến trên thị trường quốc tế, giá vàng nhẫn và vàng miếng SJC trong nước sáng 10/12 duy trì đà tăng nhẹ. ...

Hội chợ triển lãm sản phẩm công nghiệp nông thôn, sản phẩm OCOP tại huyện Ba Vì

Từ ngày 12 đến 16/12, Sở Công thương Hà Nội phối hợp Ủy ban nhân dân huyện Ba Vì (Hà Nội), các sở, ban, ngành, các Hội, Hiệp hội ngành nghề thủ công mỹ nghệ tổ chức Hội chợ triển lãm sản phẩm công nghiệp nông thôn, sản phẩm OCOP tại huyện Ba Vì năm 2024. Sữa Ba Vì là sản phẩm đặc trưng của huyện Ba Vì. Chương trình có khoảng 100-150 gian hàng của các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Bình Phước có cơ sở giáo dục đại học đầu tiên vào đầu năm 2025

Chậm nhất đầu quý 2-2025 sẽ thành lập phân hiệu Trường đại học Sư phạm kỹ thuật TP.HCM tại 'thủ phủ' điều Bình Phước. Trước đó ngày 3-10, UBND tỉnh Bình Phước và Trường đại học Sư phạm kỹ thuật TP.HCM đã ký kết...

Hơn 49.000 người cao tuổi tại TP.HCM tăng huyết áp nhưng không biết

Qua đợt khám sức khỏe người cao tuổi của TP.HCM năm 2024, có đến hơn 49.000 người cao tuổi lần đầu phát hiện mình mắc tăng huyết áp. Từ việc triển khai kế hoạch khám sức khỏe, phát hiện sớm bệnh không lây nhiễm...

Động thái của Thế Giới Di Động sau khi hàng nghìn nhân sự nghỉ việc

Tính tới cuối tháng 9-2024, số lượng nhân viên của Thế Giới Di động đã giảm gần 5.200 người so với đầu năm. Con số giảm lên tới gần 14.000 người sau hai năm. ESOP là viết tắt của cụm từ tiếng Anh "Employee...

Đi công tác, cán bộ pháp y Kiên Giang kịp thời cứu người bị nạn

Tổ công tác cán bộ pháp y Công an tỉnh Kiên Giang trên đường đi công tác đã kịp thời cứu người bị nạn thoát khỏi nguy kịch trong đêm tối và cấp cứu kịp thời. Trong quá trình cấp cứu, thiếu tá Nguyễn...

Trường dùng phần mềm điểm danh ‘nhà làm’, học sinh khen tiện quá

Không mặc đồng phục, không đeo phù hiệu nhưng học sinh vẫn dễ dàng điểm danh nhờ phần mềm 'nhà làm' của trường. Với mong muốn giúp giáo viên, nhà trường quản lý học sinh tốt hơn khi các em tham gia những hoạt...

Bài đọc nhiều

Nhiều người dùng Việt lo lắng vì dòng code lạ trên Facebook

Một dòng mã lạ hiển thị dưới tên Facebook của mỗi thành viên từ sáng 9-12 đang khiến đông đảo người dùng mạng xã hội tại Việt Nam hoang mang, lo sợ bị hack. Theo chia sẻ của đông đảo người dùng mạng xã...

Hai Hiệp hội “bắt tay” phát triển bất động sản gắn với du lịch

Thị trường bất động sản gắn liền với du lịch, nghỉ dưỡng sẽ phát triển mạnh mẽ tại Việt Nam trong thời gian tới, mở ra nhiều cơ hội cho các nhà đầu tư trong và ngoài nước đang quan tâm đến lĩnh vực này.

Tích cóp 26 năm mới đủ tiền mua nhà, đã qua rồi thời ‘an cư lạc nghiệp’?

Con số cần 26 năm tích lũy để có thể mua nhà là một căn hộ chung cư 60m² do một trang bất động sản vừa tính toán cũng chỉ mang tính lý thuyết. Để sở hữu một căn nhà ở Hà Nội, TP.HCM...

Thương hiệu Quốc gia 2024 – Bước tiến vượt bậc của ngành Tài chính Việt Nam

Khi nhắc đến những thương hiệu ngân hàng uy tín trong năm 2024, không thể không kể đến những ngôi sao sáng đang dần định hình lại diện mạo ngành tài chính Việt Nam. Việc các ngân hàng vinh dự đạt danh hiệu "Thương hiệu Quốc gia" là kết quả của những nỗ lực bền bỉ, là minh chứng cho sự khẳng định vị trí và chất lượng dịch vụ vượt trội trong một thị trường tài chính đầy...

Top 10 địa phương hấp dẫn doanh nghiệp lớn năm 2024

Ngày 10/12/2024, Vietnam Report lần đầu công bố Top 10 Địa phương hấp dẫn doanh nghiệp lớn năm 2024, trong khuôn khổ chương trình Top 500 Doanh nghiệp lớn nhất Việt Nam năm 2024 (VNR500). Bảng xếp hạng Top 500 Doanh nghiệp lớn nhất Việt Nam (VNR500) đã bước sang năm thứ 18 trên chặng đường tìm kiếm và tôn vinh thành tích xứng đáng của các doanh nghiệp có quy mô lớn, hoạt động hiệu quả và ổn định. Năm...

Cùng chuyên mục

Hải Phòng: Quận uỷ Ngô Quyền tập trung sắp xếp, tinh gọn bộ máy

Quận ủy Ngô Quyền (Hải Phòng) tiếp tục phát huy kết quả đạt được, khắc phục hạn chế; tập trung cao công tác sắp xếp đơn vị hành chính phường; cơ cấu tổ chức, tinh gọn bộ máy để thực hiện tốt mục tiêu năm 2025. Chiều ngày 9/12, Quận ủy Ngô Quyền tổ chức Hội nghị tổng kết nhiệm vụ công tác năm 2024; đề ra phương hướng, nhiệm vụ, giải pháp năm 2025.  Theo báo cáo tại hội nghị,...

VN-Index giảm phiên thứ hai, mất mốc 1.270 điểm

Áp lực xả hàng ồ ạt khiến VN-Index có lúc mất gần 8 điểm trong phiên chiều 11/12 trước khi thu hẹp biên độ giảm nhờ lực cầu giải ngân ở vùng giá thấp, qua đó đóng cửa tại 1.268,86 điểm. Áp lực xả hàng ồ ạt khiến VN-Index có lúc mất gần 8 điểm trong phiên chiều 11/12 trước khi thu hẹp biên độ giảm nhờ lực cầu giải ngân ở vùng giá thấp, qua đó đóng cửa tại...

Động thái của Thế Giới Di Động sau khi hàng nghìn nhân sự nghỉ việc

Tính tới cuối tháng 9-2024, số lượng nhân viên của Thế Giới Di động đã giảm gần 5.200 người so với đầu năm. Con số giảm lên tới gần 14.000 người sau hai năm. ESOP là viết tắt của cụm từ tiếng Anh "Employee...

Cuối ngày 11-12, giá vàng miếng SJC, vàng nhẫn “quay xe” giảm

(NLĐO) - Giá vàng miếng SJC, vàng nhẫn bất ngờ giảm trở lại, rớt khỏi mốc 87 triệu đồng/lượng. ...

Mới nhất

“Cơn sốt Nha Trang” sẽ đưa 10 triệu khách Trung Quốc đến phố biển

(NLĐO) - "Cơn sốt Khánh Hòa" và "Cơn sốt Nha Trang" đang một lần nữa phủ sóng mạnh mẽ trên thị trường du lịch quốc tế của...

Xử phạt 2 trường hợp đăng thông tin sai sự thật về việc sắp xếp, sáp nhập tỉnh thành

(CLO) Ngày 12/12/2024, thông tin từ Phòng An ninh chính trị nội bộ, Công an tỉnh Nghệ An cho biết, đơn vị vừa ra quyết định xử phạt vi phạm hành...

Hà Nội sẽ hỗ trợ người dân đổi xe máy cũ lấy xe máy mới

(NLĐO)- Để giảm ô nhiễm, Chủ tịch UBND TP Hà Nội Trần Sỹ Thanh cho biết thành phố sẽ hỗ trợ người dân đổi xe máy cũ ...

Quốc Tử Giám Đưa Lịch Sử Vào Công Nghệ Với Phim 3D Mapping ‘Sử Đá Lưu Danh'”

Tối ngày 28/11, trong không gian cổ kính của Di tích Quốc gia đặc biệt Văn Miếu – Quốc Tử Giám, bộ phim 3D mapping "Sử đá lưu danh" đã chính thức ra mắt, mang đến một trải nghiệm đầy cảm xúc và chiều sâu văn hóa. Đây là chương trình mới sau chương trình tour đêm “Tinh hoa...

Khai mạc triển lãm quốc tế chuyên ngành thiết bị làm bánh tại Việt Nam

Sáng 11/12/2024, Triển lãm quốc tế chuyên ngành về thiết bị làm bánh (VIBS 2024) đã diễn ra tại Trung tâm Hội chợ và triển lãm Sài Gòn (SECC), TP. Hồ Chí Minh. Triển lãm quốc tế chuyên ngành về thiết bị làm bánh 2024 quy tụ gần 200 gian hàng của 120 doanh nghiệp đến...

Mới nhất