tìm kiếm

Trang nhất > Văn hóa - Xã hội

Thứ Hai, 22/10/2018 | 16:50:00 GMT+7
Quảng bá hình ảnh Việt Nam qua ẩm thực tại Nga mùa Worl Cup

Trong hai năm trở lại đây, ẩm thực Việt Nam với những món ăn như phở, nem, bánh mỳ kẹp thịt… đang trở nên phổ biến. Theo một số người bạn Nga chuyên kinh doanh ẩm thực tại Moscow và Saint Peterburg, ẩm thực Việt Nam đang “lên ngôi” ở các thành phố lớn của Nga và những món ăn Việt đang chiếm được cảm tình của người Nga và khách du lịch đến Nga.

19/06/2018 09:30:00

Các cổ động viên bóng đá không thể bỏ qua những món ăn Việt Nam tại các quán ăn, nhà hàng Việt Nam, một trào lưu ẩm thực đang lên ngôi ở nhiều thành phố trên xứ sở bạch dương.

Ở Moscow hiện nay có hơn 90 quán cà phê và nhà hàng cung cấp món ăn Việt Nam. Cơ sở đi tiên phong trong lĩnh vực này là Nhà hàng Sông Lam mở cửa vào đầu những năm 2000, trong đó không chỉ cung cấp những món ăn Việt mà còn trang trí nội thất theo kiểu Việt Nam, có cả dòng suối nhỏ với những chú cá Koi.

Thương hiệu phổ biến nhất trong số các cơ sở ăn uống của Việt Nam tại thủ đô Nga là "Viet Cafe". Hiện có hàng chục nhà hàng Viet Cafe tại các trung tâm mua sắm lớn nhất ở Moscow và nhiều thành phố khác của Nga, cũng như ở Kazakhstan và thậm chí cả tại London. Một quán cà phê do ông Nguyễn Đình Hoàng làm chủ được mở hàng chục năm nay được nhiều người dân Moscow biết đến là NEM's nằm trong một trung tâm thương mại ở gần ga tàu điện ngầm "Yugo-Zapadnaya".

Cuối tháng 9 năm ngoái, được sự giúp đỡ và ủng hộ của Đại sứ quán Việt Nam tại LB Nga, Trung tâm đa chức năng Hà Nội – Moscow (INCENTRA) đã phối hợp với một số nhà hàng Việt Nam tại thủ đô như Viet Soul, Xích Lô, Xin chào… tổ chức Festival ẩm thực Việt Nam tại trung tâm.

Trong một không gian rất Việt Nam được bài trí trên diện tích hơn 2.000m2 với hơn chục gian hàng của 5 nhà hàng chuyên món ngon Việt Nam tại Moscow được trang trí mang đậm nét văn hóa dân tộc Việt Nam với những làn điệu dân ca ba miền Bắc – Trung – Nam, nhiều người Nga tò mò và thích thú khi được nhìn thấy tận mắt các đầu bếp Việt Nam khéo léo làm bánh xèo, gỏi cuốn, bánh mì, chả nem, phở, bánh cuốn…

Những món ăn thuần túy Việt Nam trở thành đặc sản với rất nhiều người khi đến đây và nhiều gian bếp còn bị “cháy hàng” vì quá đông khách. Khách hàng đến dự lễ hội có thể nếm thử các món ăn ngon nhất: phở, nem, chả giò và bún chả, có thể uống các loại nước ép trái cây nhiệt đới, cũng như cà phê và trà xanh của Việt Nam. Có những người đã thích những món ăn này từ khi ở thăm Việt Nam, có người nếm thử lần đầu tiên. Và không chỉ nếm thử mà còn được hướng dẫn cách làm món ngon.

Các quán ăn, nhà hàng Việt Nam, dù “kẻ đến, người đi” vì những lý do khác nhau, đã, đang và sẽ góp phần không nhỏ vào việc tăng cường quảng bá hình ảnh, đất nước con người Việt Nam thời kỳ đổi mới, qua đó nâng cao sự hiểu biết của người dân Nga và bạn bè quốc tế về Việt Nam, củng cố và tăng cường mối quan hệ hữu nghị truyền thống và quan hệ đối tác toàn diện Việt Nam – Liên bang Nga./.